Scopri di più sui coltelli
Quale coltello scegliere tra un Santoku e un Gy...
Non riesci a decidere tra un coltello Santoku e un Gyuto? Ti aiutiamo a scegliere spiegandoti le loro somiglianze, differenze e caratteristiche specifiche.
Quale coltello scegliere tra un Santoku e un Gy...
Non riesci a decidere tra un coltello Santoku e un Gyuto? Ti aiutiamo a scegliere spiegandoti le loro somiglianze, differenze e caratteristiche specifiche.
Kotai nei media
Una selezione curata di articoli giornalistici e contenuti multimediali che mettono in risalto il mondo, l'artigianato e gli elevati standard di Kotai.
I nostri amici
Chef Théo Lignani
Lo chef francese e creatore di contenuti culinari Théo Lignani ha recentemente presentato i nostri coltelli in un breve video pubblicato sui suoi canali social. Con il suo carisma e la sua competenza distintivi, Théo mette in risalto il design, l'impugnatura e la precisione delle nostre lame.
Si tratta di una rapida e autentica testimonianza da parte di uno chef che sa riconoscere gli strumenti di qualità quando li utilizza.
Chef Romain Chassignet
Lo chef francese e innovatore culinario Romain Chassignet ha recentemente presentato il nostro coltello Kiritsuke in un coinvolgente video pubblicato sui suoi social media.
Con la sua tecnica raffinata e la sua profonda conoscenza culinaria, Romain esplora la versatilità, l'equilibrio e l'affilatura del coltello. Si tratta di una recensione genuina e convincente da parte di uno chef che apprezza davvero l'eccezionale maestria artigianale.
