• 29 cm stainless steel carving fork with dual tines.
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Forchettone da Arrosto - 27 cm

Forchettone da Arrosto - 27 cm

€50.00
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Guida manutenzione e affilatura

  • Garanzia di rimborso entro 90 giorni
  • Garantía de reembolso en un plazo de 90 días
  • Spedizione gratuita negli Stati Uniti e nell'Unione Europea

DESCRIZIONE

Questo forchettone in acciaio inossidabile è lo strumento perfetto per servire arrosti o il tacchino del Ringraziamento.

○ Acciaio inossidabile 430 resistente alla ruggine
○ Costruzione senza giunture, senza fessure per una migliore igiene
○ Perfettamente bilanciato per il massimo comfort
○ Codolo integrale nascosto per la massima durata

SPECIFICAZIONI

Lunghezza rebbi / Lunghezza totale: 15 cm (6") / 27 cm (11")

Peso: 109 g (3.8 oz)

Materiale dei rebbi: Acciaio inossidabile 430

Durezza dei rebbi: HRB 65 +/- 1

Trattamento termico dell'acciaio: Criogenico

Materiale del manico: Legno di Pakka (Pakkawood)

MANUTENZIONE

• Lavare a mano e asciugare dopo il lavaggio

Visualizza dettagli completi

Caratteristiche

  • Essenziali per la cucina

    Lo strumento perfetto per affettare carne, pollame e pesce. Il nostro forchettone è realizzato in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio e ha un comodo manico in legno.

  • Affilato e robusto

    Comunemente usato con un coltello da cucina, il nostro forchettone da 27 cm offre un controllo accurato durante il servizio di arrosti o carni grigliate a tavola. I rebbi sono specificamente progettati per tenere saldamente in posizione carne, pollame o pesce, evitandone lo scivolamento.

  • Progettato ergonomicamente

    Realizzato per il tuo comfort, il manico in legno di Pakka (Pakkawood) lucidato a mano del nostro forchettone è perfettamente bilanciato per offrire un controllo ottimale e un'esperienza fluida durante il taglio dei cibi grigliati.
I rebbi quadrati si riducono gradualmente a punte estremamente affilate, consentendo una facile perforazione iniziale seguita da una presa salda, trattenendo comodamente il cibo in posizione durante l'affettatura o il taglio con il coltello da arrosto. Fungendo da estensione del braccio dell'operatore, la lunghezza del forchettone assicura inoltre che la mano rimanga a distanza di sicurezza dalla lama.
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TESTIMONIANZE DEGLI CHEF

Nelle Cucine Professionali

  • I coltelli KOTAI tagliano bene, adoro il loro design di ispirazione giapponese e trovo che il coprilama in bambù sia molto pratico per riporre i coltelli in un cassetto. È un piccolo dettaglio che apprezzo davvero.

    La sua scelta: Kiritsuke Densho 
    Théo Lignani

  • Il manico si adatta perfettamente alla mia mano ed è ben bilanciato. Adoro il motivo martellato a mano sulla lama. Un’eccellente maestria artigianale.

    Scopri questo coltello: Kiritsuke Bunka 440C 
    Chef Philippe Colinet with a Kiritsuke KOTAI knife
    Philippe Colinet

  • Da quando abbiamo iniziato a utilizzare KOTAI, ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Si tratta di strumenti eccellenti per l'uso quotidiano.

    Scopri questo coltello: Santoku Pakka 440C 
    Picture of Chefs Romain Casas & Tiphaine Mollard using our knives.
    Romain Casas & Tiphaine Mollard

  • KOTAI è un marchio che arricchisce la tua esperienza culinaria offrendoti un'esperienza di taglio migliore.

    Scopri questo coltello: Santoku Pakka 440C 
    Picture of Chef Matthieu Pasgrimaud using our knife.
    Matthieu Pasgrimaud

  • Un coltello potente, ma allo stesso tempo molto maneggevole e preciso. Lo tengo sempre a portata di mano.

    Scopri questo coltello: Santoku Pakka 440C 
    Picture of Thibaut Gamba with our knife.
    Thibaut Gamba

Le vostre domande, le nostre risposte

Perché scegliere Pakkawood?

Il Pakkawood, o legno di pakka, viene spesso utilizzato nella realizzazione di utensili da cucina perché offre numerosi vantaggi. La sua consistenza è piacevole al tatto e non scivola, anche se bagnato, a differenza dei manici in acciaio. Inoltre, è meno soggetto a marciume o rigonfiamenti rispetto al legno tradizionale e non si scheggia. Il Pakkawood invecchia bene nel tempo, rendendolo una scelta naturale per coltelli resistenti e robusti.

Le recensioni dei nostri clienti