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Bamboo Cutting Board - 40 x 30 x 2 cm

Bamboo Cutting Board - 40 x 30 x 2 cm

One Board, Many Uses.
Regular price €60.00
Regular price €80.00 Sale price €60.00
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
  • 90-Days Money Back Guarantee
  • Lifetime International Warranty
  • Free Shipping in the US and EU

DESCRIPTION

Made of natural bamboo sustainably grown in Fujian in China, the KOTAI cutting board will be an essential tool in your kitchen to protect your countertop and the edge of your knives.

○ 100% bamboo, naturally antibacterial and antifungal

○ Soft surface to keep the edge of your knives razor sharp

○ One side with gutter, juice reservoir and pouring groove to collect food juices

○ Other side completely flat for easy scooping of minced herbs and dry foods

○ Hidden handles for an easy grasp while keeping minimalist aesthetics

SPECIFICATIONS

Dimensions 39.5 x 29 x 2.1 cm (15.5 x 11.4 x 0.8")

Weight: 1150 g (2.5 lb)

Material

Natural bamboo

MAINTENANCE

• Hand-wash and dry after washing

View full details
  • Kitchen Essentials

    Our Cutting Board is designed to support all your kitchen prep tasks. Its expansive 40 x 30 cm surface provides the optimal workspace to slice, chop and dice with ease.
    Enjoy a superior cooking experience with this professional-grade cutting board.

  • Lasting Material

    Crafted from 100% bamboo, this 2 cm thick bamboo cutting board is a reliable and sturdy choice for any kitchen. Built to last, its natural material ensures its durability without warping or cracking.
    Your go-to kitchen companion for years to come.

  • Ergonomically Designed

    As a versatile accessory, you can use our cutting board for various purposes, as a functional or aesthetic addition to your kitchen.

Naturally antibacterial, pre-dried and deep-oiled with food-grade vegetable oil, the KOTAI cutting board is built to last.

Multifunctional: featuring two distinct designs on each side, this board can be used both functionally as a chopping board and decoratively as a platter for cold cuts and amuse-bouches.

  • Robert Fontana

    "Knife experts at the service of gastronomy experts."

  • Chef Philippe Colinet with a Kiritsuke KOTAI knife

    Philippe Colinet

    "The handle feels great in my hand and is well-balanced. I love the hand-hammered pattern on the blade. Excellent craftsmanship."

  • Matthieu Pasgrimaud

    "KOTAI is a brand that elevates your culinary journey by giving you a better cutting experience."

  • Thibaut Gamba

    "A powerful knife, yet very comfortable and precise. I always have it right beside me."

  • Francesco Arena

    "I am speechless! The knife is spectacular!"

  • Romain Casas & Tiphaine Mollard

    "We are pleasantly surprised by KOTAI since we embraced it. These are excellent tools for everyday use."

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Customer Reviews

Based on 12 reviews
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A
Albrecht (Buyer at Faire)

I'm very happy!

M
Michèle (Buyer at Faire)

Very happy with the products

X
Xi86 (Buyer at Amazon)
Buena tabla

Tabla de cortar alimentos con un buen tamaño, muy bien terminada y hecha íntegramente de bambu.
Todos hemos visto esas tablas de madera, algo deformadas o incluso con manchas de alimentos que ya no se quitaban. En teoría con este material, eso no debería ocurrir ya que no absorbe los líquidos y
evitará estos problemas.
En todo el contorno tiene un surco donde iran los posibles restos y líquidos sobrantes al cortar. El único fallo que le veo es que para usarla tienes que poner un paño debajo para que no se resbale ya que no tiene ningún tipo de antideslizante.
Por lo demas me ha parecido una muy buena tabla.

D
Dragon & Pearl (Buyer at Amazon)
Ein Blickfang in der Küche

Dieses Schneidebrett aus Bambus werde ich künftig für Obst und Gemüse (außer Knoblauch und Zwiebeln) nutzen, da mein Mann unsere Schneidebretter manchmal, nachdem er Knoblauch oder Zwiebeln geschnitten hat, das Brett nicht richtig sauber macht und danach Obst darauf schneidet. Das schmeckt so furchtbar.
Das Brett sieht ganz toll aus. Ein richtiger Blickfang! Es ist sehr gut verarbeitet und weist vor allem keine kleinen Splitter auf.
Da es keine rutschfesten Gummifüße hat, kann man die andere Seite auch als Schneidebrett oder als Platte zum Anrichten von Brot, Aufschnitt und Obst nutzen. Das finde ich, sieht immer sehr nett aus. Auch eignet sich diese „Rückseite“ zum Schneiden und Hacken von Kräutern, Zwiebeln, etc., die keinen Saft haben und somit nicht in der Rinne aufgefangen werden müssen, sondern direkt schnell in die Pfanne oder Schüssel geschoben werden können. Anfangs war ich der Meinung, dass eine rutschfeste Gummierung ein Muss ist, doch habe ich inzwischen gemerkt, dass das Brett wie magnetisch von der Arbeitsplatte angezogen wird und somit auch gut haftet, obwohl eine Gummierung immer noch besser wäre.
Die Vorderseite mit der Saftrinne finde ich prima zum Schneiden von z.B. saftigen Tomaten. Gut durchdacht, und das ist etwas, das ich an diesem Schneidebrett am besten finde, ist die Ausgussrille, die die wenigsten Schneidebretter haben.
An beiden Seiten befinden sich sehr dünne Eingriffe zum besseren Transportieren oder Halten des Brettes. Jedoch sind sie selbst für mich viel zu schmal, obwohl ich kleine Finger und Hände habe. Ich hätte hierfür einen Stern abgezogen, wäre nicht diese tolle Ausgussrille, weshalb ich 4,5 Sterne vergebe.

l
localpixel (Buyer at Amazon)
Tolles Schneidebrett mit sinnvoller Ablaufrinne...

Ein sehr schönes und großes Schneidebrett. Die Verarbeitung ist top, alles wirkt sauber und akkurat hergestellt. Es sieht hochwertig aus, ist sehr unempfindlich und einfach zu reinigen. Es ist sehr funktional und schnittfest. Extrem praktisch und auch sinnvoll finde ich die Ablaufrinne und den kleinen Bereich in der unteren Ecke, wo sich die Flüssigkeit sammelt, die beim schneiden austreten kann. Wir sind in Summe zufrieden.

FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

What is the steel used for the blade? Will it rust?

This knife is made of 440C steel from Japan. 440C is a high-carbon stainless steel, meaning that it combines the property of high-carbon steel (very hard due to the high carbon content of 0.95%+ and the vacuum heat treatment, therefore very sharp and able to keep its edge for much longer than other steels) and stainless steel (ability to resist corrosion and stains). So the blade will not rust, but you have to care for it properly by washing it with soapy water and drying it quickly after using it.

Do not put it in the dishwasher or leave it to soak in the sink.

Is it worth buying this knife or should I just get a 30€ knife from Ikea?

A “cheap” knife will end up costing you more in the long run, because it can break or turn dull. Low quality steel will not keep a sharp edge no matter how many hours you waste on sharpening, and you will end up having to buy a new knife every year or so.

There are plenty of “cheap” knives that cannot perform to decent standards and very few options for chefs who are passionate about cooking, need the right tools to assist them in their career or hobby but are not willing to overspend on a brand name. Get your KOTAI knife today for a lifetime of safe and delicious cooking.

How does the lifetime warranty work?

We believe that a good knife should be a chef's trusted partner for life.

That is why we are proud to stand behind our knives with a lifetime warranty.

If you find that your knife has any manufacturing defect, you may contact us at help@kotaikitchen.com and we will repair or replace it for free.

On top of the lifetime manufacturing warranty, you can benefit from the protection of a 90-day money-back warranty in case your KOTAI knife does not live up to your expectations.

Try a KOTAI knife risk-free and return it within 90 days if you do not like it. No questions asked.