Cuchillos Pakka Damas

A diferencia de las hojas de la gama 440C, fabricadas con una sola capa de acero liso, las hojas de la gama DAMAS están forjadas con 67 capas de acero y ofrecen un rendimiento de corte excepcional, al tiempo que se benefician de una mayor durabilidad y resistencia a los golpes y la corrosión.

Pakka Damascus Knives

Sus preguntas, respondidas

¿Por qué elegir madera pakka?

La madera pakka, o madera prensada, se utiliza a menudo en el diseño de utensilios de cocina porque ofrece varias ventajas.

Su textura resulta cómoda en la mano y no resbala, incluso mojada, a diferencia de los mangos de acero.

Además, es menos propensa a la putrefacción o hinchazón que la madera tradicional y no se astillará. La madera pakka envejece bien con el tiempo, lo que la convierte en una elección lógica para cuchillos duraderos y robustos.

¿Qué es el acero de Damasco?

El acero de Damasco, o acero forjado por patrón, se crea utilizando una técnica que implica superponer un núcleo central de acero muy duro y afilado con múltiples capas de acero más blando que mejoran la resistencia del producto acabado a impactos y caídas. Este proceso de capas crea un patrón ondulado único en cada hoja.

KOTAI utiliza acero de Damasco de 67 capas: una capa central y 33 capas a cada lado de la hoja.

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¿Cuál es la diferencia entre el acero de una sola capa y el acero de Damasco?

El acero de Damasco proporciona un filo más afilado y protege el cuchillo de los impactos gracias a las múltiples capas de acero envueltas alrededor de un núcleo central. Sin embargo, este método de fabricación es más caro y requiere más tiempo en comparación con una hoja de acero de una sola capa, que sigue siendo perfectamente adecuada para uso doméstico o profesional.

→ ¿Qué tipo de acero debes elegir?