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¿Por qué los chefs prefieren cuchillos de acero inoxidable con alto contenido de carbono?
¡Elija la mejor opción!
¡La guía definitiva para el mantenimiento de cuchillos!
Dominar el cuchillo es el primer paso para cortar como un chef. Desde cortes más limpios hasta una preparación más rápida y menos accidentes, el manejo adecuado del cuchillo puede...
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Descubre todas nuestras técnicas para picar una cebolla de forma eficaz y sin derramar una lágrima.
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¿Te cuesta elegir tu primer cuchillo de cocina? ¡No te preocupes, KOTAI te ayuda! Descubre ahora nuestra guía para elegir el cuchillo perfecto teniendo en cuenta sus diferentes características.
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Japón tiene una rica cultura cuchillera. Aprende a reconocerlos y descubre qué cuchillo es el adecuado para ti.
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Se le llama "cuchillo de pan", pero el nombre no le hace justicia a todo su potencial. Gracias a su hoja dentada, este cuchillo es una de las herramientas más...
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Muchos cuchillos japoneses se martillan, pero ¿de dónde proviene esta tradición? ¿Cuáles son sus funciones y por qué es tan apreciada?
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¿Alguna vez te has preguntado qué sucede después de hacer clic en "Comprar"? Hoy, Phase V te invita a descubrir cómo funciona su meticuloso sistema de gestión de pedidos. Analicémoslo...
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Descubra la ciudad de Seki, Japón, famosa durante siglos por su excepcional tradición cuchillera y hogar de la artesanía detrás de los cuchillos KOTAI.
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Conocimos a ChiChi Cook en la feria Maison&Objet 2022. Nos cuenta su experiencia y todo lo que piensa sobre la marca KOTAI.
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Deléitese con los clásicos sabores franceses del lenguado meunière. Este plato mantecoso y delicado es un clásico de la cocina francesa. Siga nuestra receta para prepararlo fácilmente en casa.
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Las sabrosas fajitas de KOTAI están repletas de carne tierna, verduras frescas y una mezcla de especias que te dejará con ganas de más.
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El toque personal de KOTAI al clásico plato italiano Carpaccio de res, con salsa pesto casera: una receta sencilla y deliciosa para cocinar en casa.
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