NUESTRO BLOG
Explora el universo de KOTAI y benefíciate del asesoramiento de expertos.
LO DESTACADO
-
¿Cuál es el Mejor Acero para mi Cuchillo?
¿Por qué los chefs prefieren cuchillos de acero inoxidable con alto contenido de carbono?
-
¿Cómo elegir mi primer cuchillo de cocina?
¡Elija la mejor opción!
-
Nuestros mejores consejos para mantener tus cuchillos
¡La guía definitiva para el mantenimiento de cuchillos!
Guía para principiantes
Ver todo-
Cómo usar un Cuchillo como un Chef Profesional
Dominar el cuchillo es el primer paso para cortar como un chef. Desde cortes más limpios hasta una preparación más rápida y menos accidentes, el manejo adecuado del cuchillo puede...
Cómo usar un Cuchillo como un Chef Profesional
Dominar el cuchillo es el primer paso para cortar como un chef. Desde cortes más limpios hasta una preparación más rápida y menos accidentes, el manejo adecuado del cuchillo puede...
-
El arte de Cortar una Cebolla sin Llorar
Descubre todas nuestras técnicas para picar una cebolla de forma eficaz y sin derramar una lágrima.
El arte de Cortar una Cebolla sin Llorar
Descubre todas nuestras técnicas para picar una cebolla de forma eficaz y sin derramar una lágrima.
-
¿Cómo elegir mi primer cuchillo de cocina?
¿Te cuesta elegir tu primer cuchillo de cocina? ¡No te preocupes, KOTAI te ayuda! Descubre ahora nuestra guía para elegir el cuchillo perfecto teniendo en cuenta sus diferentes características.
¿Cómo elegir mi primer cuchillo de cocina?
¿Te cuesta elegir tu primer cuchillo de cocina? ¡No te preocupes, KOTAI te ayuda! Descubre ahora nuestra guía para elegir el cuchillo perfecto teniendo en cuenta sus diferentes características.
Más sobre cuchillos
Ver todo-
¿Qué tipo de bisel es el mejor para mi cuchillo...
El bisel se refiere a la forma en que la hoja se ha afinado progresivamente desde el lomo hasta el filo de corte. Esta geometría desempeña un papel crucial en...
¿Qué tipo de bisel es el mejor para mi cuchillo...
El bisel se refiere a la forma en que la hoja se ha afinado progresivamente desde el lomo hasta el filo de corte. Esta geometría desempeña un papel crucial en...
-
¿Cuál cuchillo japonés elegir?
Japón tiene una rica cultura cuchillera. Aprende a reconocerlos y descubre qué cuchillo es el adecuado para ti.
¿Cuál cuchillo japonés elegir?
Japón tiene una rica cultura cuchillera. Aprende a reconocerlos y descubre qué cuchillo es el adecuado para ti.
-
El Cuchillo Dentado para pan: más versatil de l...
Se le llama "cuchillo de pan", pero el nombre no le hace justicia a todo su potencial. Gracias a su hoja dentada, este cuchillo es una de las herramientas más...
El Cuchillo Dentado para pan: más versatil de l...
Se le llama "cuchillo de pan", pero el nombre no le hace justicia a todo su potencial. Gracias a su hoja dentada, este cuchillo es una de las herramientas más...
Colaboraciones
Ver todo-
Entrevista con el chef Théo Lignani
Théo Lignani es chef privado y creador de contenido online. Afiliado a KOTAI desde abril de 2023, nos contó su trayectoria durante una entrevista en septiembre de 2025.
Entrevista con el chef Théo Lignani
Théo Lignani es chef privado y creador de contenido online. Afiliado a KOTAI desde abril de 2023, nos contó su trayectoria durante una entrevista en septiembre de 2025.
-
Cómo Nuestros Cuchillos Llegan a tu Cocina con ...
¿Alguna vez te has preguntado qué sucede después de hacer clic en "Comprar"? Hoy, Phase V te invita a descubrir cómo funciona su meticuloso sistema de gestión de pedidos. Analicémoslo...
Cómo Nuestros Cuchillos Llegan a tu Cocina con ...
¿Alguna vez te has preguntado qué sucede después de hacer clic en "Comprar"? Hoy, Phase V te invita a descubrir cómo funciona su meticuloso sistema de gestión de pedidos. Analicémoslo...
-
Seki, la Cuna de la Cuchillería Japonesa
Descubra la ciudad de Seki, Japón, famosa durante siglos por su excepcional tradición cuchillera y hogar de la artesanía detrás de los cuchillos KOTAI.
Seki, la Cuna de la Cuchillería Japonesa
Descubra la ciudad de Seki, Japón, famosa durante siglos por su excepcional tradición cuchillera y hogar de la artesanía detrás de los cuchillos KOTAI.
Nuestras recetas
-
Sole Meunière – Mantecoso, delicado y clásico
Deléitese con los clásicos sabores franceses del lenguado meunière. Este plato mantecoso y delicado es un clásico de la cocina francesa. Siga nuestra receta para prepararlo fácilmente en casa.
Sole Meunière – Mantecoso, delicado y clásico
Deléitese con los clásicos sabores franceses del lenguado meunière. Este plato mantecoso y delicado es un clásico de la cocina francesa. Siga nuestra receta para prepararlo fácilmente en casa.
-
Fajitas Deliciosas de KOTAI
Las sabrosas fajitas de KOTAI están repletas de carne tierna, verduras frescas y una mezcla de especias que te dejará con ganas de más.
Fajitas Deliciosas de KOTAI
Las sabrosas fajitas de KOTAI están repletas de carne tierna, verduras frescas y una mezcla de especias que te dejará con ganas de más.
-
Carpaccio de res con pesto casero
El toque personal de KOTAI al clásico plato italiano Carpaccio de res, con salsa pesto casera: una receta sencilla y deliciosa para cocinar en casa.
Carpaccio de res con pesto casero
El toque personal de KOTAI al clásico plato italiano Carpaccio de res, con salsa pesto casera: una receta sencilla y deliciosa para cocinar en casa.