Colección: Cuchillos Bunka San-Mai

La colección San-Mai, inspirada en la técnica tradicional japonesa de forja de tres capas, ofrece un equilibrio entre precisión, durabilidad y rendimiento. Cuenta con un núcleo de acero de alto contenido en carbono AUS-10, endurecido a 61 HRC para un filo excepcional y una excelente retención del corte, y está protegida por dos capas exteriores de acero más blando que aportan mayor resistencia y longevidad. Cada hoja está diseñada para garantizar fiabilidad y facilidad de uso. Su diseño limpio y refinado revela sutilmente la construcción en capas, un sello distintivo de artesanía.