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New Made in Japan

Set Completo de Cuchillos de 6 Piezas - Colección Densho

Set Completo de Cuchillos de 6 Piezas - Colección Densho

€1,150.00
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Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Guía de cuidado y afilado

  • Garantía de reembolso de 90 días
  • Garantía Internacional de por Vida
  • Envío gratuito en EE. UU. y la UE

DESCRIPTION

The Complete Nomade Densho 6-piece Set includes:

1. Petty Knife - 13 cm blade

2. Gyuto Knife - 18 cm blade

3. Gyuto Knife - 21 cm blade

4. Kiritsuke Knife - 19 cm blade

5. Honing steel - 25 cm rod

6. Nomade Knife Bag with Handles - 100% Cotton - 6 Knives

SPECIFICATIONS

○ 100% Handmade in Japan

○ Japanese VG-10 stainless steel with 67 layers

○ Full tang

○ Pakkawood handle

○ Hardness (HRC): 61 +/- 1

○ Perfectly balanced

○ Stainless

○ Lifetime warranty

MAINTENANCE

• Do not cut: on hard surfaces (metal, ceramic, marble), bones or frozen foods

• Hand wash (dishwasher not recommended)

• Dry quickly after use

Ver todos los detalles

Características

  • Rediscover Cooking

    Rediscover the art of cooking with KOTAI knives. Experience the sharpness and precision of handcrafted blades made from the finest materials. Elevate your culinary creations to new heights with the perfect combination of tradition and modern innovation.

  • Lasting Performance

    67-layer Japanese Damascus VG-10 - often considered the gold standard of blade steels - reaches a hardness of 61 HRC thanks to its 1% carbon content. This helps the blade take a very sharp edge and retain it for longer than regular knives. The addition of Chromium, Molybdenum, Vanadium and Cobalt in the steel alloy makes the blade stainless and easy to use and maintain.

  • Ergonomically Engineered

    The perfect weight distribution and hand-polished pakkawood handle have been designed for you to cut effortlessly through the toughest food without compromising on comfort.

Hecho A Mano Por Maestros Cuchilleros

Crafted in Seki, the capital of Japanese knives renowned for its high-quality blades and 800 years of blacksmithing expertise, each KOTAI Densho knife is a symbol of minimalist culinary craftsmanship, offering a cutting experience that is both refined and functional.
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Initial stage of conceptualising the product design for KOTAI knives.

All knives in our Densho collection are equipped with an octagonal pakkawood handle, offering a firm, secure, and comfortable grip.

Beyond its aesthetic appeal, the "Tsuchime" (槌目) hammered blade creates small air pockets between the blade and the food slices. This ancient Japanese method prevents food from sticking to the blade, ensuring a smooth and fast cutting experience.

TESTIMONIOS DE CHEFS

En Cocinas Profesionales

Vuestras preguntas, nuestras respuestas

¿De qué acero está hecha la hoja? ¿Se oxidará?

A petty knife is lighter and more maneuverable than a full-sized chef’s knife, while still being able to perform many of the same tasks.

It is a versatile knife that can be used to cut fish, meat, or vegetables, especially by users who are comfortable working with shorter blades.

Where are the knives made?

The Densho range is manufactured in the city of Seki, Japan. It has been a city of blacksmiths for several centuries and hosts an annual knife festival every fall.

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What is Damascus steel?

Damascus steel, or pattern-welded steel, is created using a technique that involves layering a central core of very hard, sharp steel with multiple layers of softer steel that improve the finished product’s resistance to impacts and drops.

This layering process creates a unique wave-like pattern on each blade.

KOTAI uses 67-layer Damascus steel: one central core layer and 33 layers on each side of the blade.

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¿Cómo funciona la garantía de por vida?

Creemos que un buen cuchillo debe ser el compañero de confianza de un chef para toda la vida.

Por eso, respaldamos con orgullo nuestros cuchillos con una garantía de por vida.

Si descubre un defecto de fabricación, simplemente contáctenos en help@kotaikitchen.com y repararemos o reemplazaremos su cuchillo sin cargo.

Además de nuestra garantía de por vida contra defectos de fabricación, también está cubierto por una garantía de devolución de dinero de 90 días en caso de que su cuchillo KOTAI no cumpla con sus expectativas.

Pruebe un cuchillo KOTAI con total tranquilidad y devuélvalo dentro de los 90 días si no es adecuado para usted. Sin preguntas.

¿Vale la pena comprar este cuchillo, o debería simplemente comprar uno de 30 € en Ikea?

Un cuchillo barato a menudo termina costando más a largo plazo. Puede romperse o perder su filo rápidamente, y el acero de baja calidad simplemente no mantendrá el filo, sin importar cuántas horas le dediques a afilarlo. Tarde o temprano, puede que te encuentres comprando un cuchillo nuevo cada año.

Hay muchos cuchillos económicos en el mercado que no cumplen ni siquiera los estándares básicos, y muy pocas opciones asequibles para cocineros caseros apasionados que necesitan herramientas fiables para apoyar su oficio o pasatiempo sin pagar extra solo por una marca. Elige un cuchillo KOTAI hoy e invierte en toda una vida de cocina segura y placentera.

Opiniones de nuestros clientes