Collaborazioni
Intervista allo Chef Théo Lignani
Théo Lignani è uno chef privato e creatore di contenuti online. Affiliato a KOTAI dall'aprile 2023, ci ha raccontato il suo percorso durante un'intervista nel settembre 2025.
Intervista allo Chef Théo Lignani
Théo Lignani è uno chef privato e creatore di contenuti online. Affiliato a KOTAI dall'aprile 2023, ci ha raccontato il suo percorso durante un'intervista nel settembre 2025.
Come i nostri coltelli arrivano nella tua cucin...
Ti sei mai chiesto cosa succede dopo aver cliccato su “Acquista”? Oggi Phase V ti invita a scoprire i retroscena del suo meticoloso sistema di evasione degli ordini. Diamo un'occhiata...
Come i nostri coltelli arrivano nella tua cucin...
Ti sei mai chiesto cosa succede dopo aver cliccato su “Acquista”? Oggi Phase V ti invita a scoprire i retroscena del suo meticoloso sistema di evasione degli ordini. Diamo un'occhiata...
Seki, la culla della coltelleria giapponese
Scoprite la città di Seki, in Giappone, rinomata da secoli per la sua eccezionale tradizione nella produzione di coltelli e patria dell'artigianato che sta dietro ai coltelli KOTAI.
Seki, la culla della coltelleria giapponese
Scoprite la città di Seki, in Giappone, rinomata da secoli per la sua eccezionale tradizione nella produzione di coltelli e patria dell'artigianato che sta dietro ai coltelli KOTAI.
Chef ChiChi Cook
Abbiamo incontrato ChiChi Cook alla fiera Maison&Objet 2022. Ci racconta il suo percorso e ci dice tutto quello che pensa del marchio KOTAI.
Chef ChiChi Cook
Abbiamo incontrato ChiChi Cook alla fiera Maison&Objet 2022. Ci racconta il suo percorso e ci dice tutto quello che pensa del marchio KOTAI.
KOTAI e La Tablée des Chefs
KOTAI sta estendendo il proprio impegno oltre la semplice produzione di coltelli di alta qualità, con l'obiettivo di creare un cambiamento significativo all'interno della comunità culinaria.
KOTAI e La Tablée des Chefs
KOTAI sta estendendo il proprio impegno oltre la semplice produzione di coltelli di alta qualità, con l'obiettivo di creare un cambiamento significativo all'interno della comunità culinaria.
Gli chef Tiphaine Mollard e Romain Casas
L’attenzione di KOTAI verso coltelli durevoli si allinea perfettamente con la filosofia "zero spreco" e i valori di sostenibilità condivisi dagli chef Tiphaine Mollard e Romain Casas.
Gli chef Tiphaine Mollard e Romain Casas
L’attenzione di KOTAI verso coltelli durevoli si allinea perfettamente con la filosofia "zero spreco" e i valori di sostenibilità condivisi dagli chef Tiphaine Mollard e Romain Casas.
Kotai nei media
Una selezione curata di articoli giornalistici e contenuti multimediali che mettono in risalto il mondo, l'artigianato e gli elevati standard di Kotai.
I nostri amici
Chef Théo Lignani
Lo chef francese e creatore di contenuti culinari Théo Lignani ha recentemente presentato i nostri coltelli in un breve video pubblicato sui suoi canali social. Con il suo carisma e la sua competenza distintivi, Théo mette in risalto il design, l'impugnatura e la precisione delle nostre lame.
Si tratta di una rapida e autentica testimonianza da parte di uno chef che sa riconoscere gli strumenti di qualità quando li utilizza.
Chef Romain Chassignet
Lo chef francese e innovatore culinario Romain Chassignet ha recentemente presentato il nostro coltello Kiritsuke in un coinvolgente video pubblicato sui suoi social media.
Con la sua tecnica raffinata e la sua profonda conoscenza culinaria, Romain esplora la versatilità, l'equilibrio e l'affilatura del coltello. Si tratta di una recensione genuina e convincente da parte di uno chef che apprezza davvero l'eccezionale maestria artigianale.
