• Fine dual-grit water stone (2000/6000) for precision knife sharpening.
  • KOTAI's sharpening ceramic whetstone or water stone grit 2000/6000 on a white background.
  • Fine dual-grit water stone (2000/6000) for precision knife sharpening.
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Pietra per Affilatura - Set di Affilatura 2000/6000 grana

Pietra per Affilatura - Set di Affilatura 2000/6000 grana

€75.00
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Care & Sharpening Guide

  • 90-Days Money Back Guarantee
  • Lifetime International Warranty
  • Free Shipping in the US and EU

DESCRIZIONE

Anche le migliori lame perderanno la loro affilatezza iniziale nel tempo. Le pietre per affilare, note anche come pietre ad acqua, vengono utilizzate per rettificare e rifinire il filo di un coltello. Il set di affilatura KOTAI grana 2000/6000 include:

○ Pietra per affilare in ceramica grana 2000/6000
○ Base in gomma antiscivolo e bambù naturale per sicurezza e comfort
○ Guida angolare a 15° per un'affilatura facile e precisa
○ Spianatore in corindone per prolungare la durata della pietra
○ Manuale di affilatura

SPECIFICAZIONI

Dimensioni: 20 x 8 x 3 cm (7.8 x 3 x 1.2")

Peso: 680 g (1.5 lb)

Tipo di materiale: Pietra sintetica (Corindone)

Combinazione di grana: 2000/6000

MANUTENZIONE

• Lavare a mano e asciugare dopo l'uso
• Non far cadere (la pietra per affilare è fragile)
• Non è necessario olio, basta immergere in acqua per 15 minuti prima dell'uso

Visualizza dettagli completi

CHARACTERISTICS

  • Affilati per sempre

    Ottieni il massimo dai tuoi coltelli. Con le 2 diverse grane, puoi mantenere comodamente i tuoi coltelli affilati come rasoi in totale autonomia.

  • La sicurezza prima di tutto

    La pietra per affilare combinata KOTAI 2000/6000 è montata su una base di gomma per la stabilità. Questo non solo la rende più sicura per le tue dita, ma ti permetterà anche di mantenere costante l'angolo di affilatura.

  • Prolunga la vita dei tuoi coltelli

    Se il filo del tuo coltello presenta ammaccature o diventa troppo smussato per il normale acciaino, la pietra per affilare aiuterà a ripristinare il suo filo originale affilato come un rasoio con il minimo spreco di acciaio. Immergere la pietra per 15 minuti prima dell'uso (finché non smettono di uscire bolle d'aria dalla pietra).
La pietra per affilare a doppia faccia KOTAI 2000/6000 ti offre 2 grane per affilare il tuo coltello con un'unica pietra: un lato a grana grossa 2000 per rimodellare una lama smussata e bordi più ruvidi, e un lato a grana fine 6000 per mantenere o dare una finitura del filo affilata come un rasoio. Il nostro set di affilatura da 4 pezzi contiene tutto il necessario per mantenere le tue lame sempre affilate come rasoi.
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Hear It From The Pros

  • Picture of Robert Fontana with one of our first knives.

    Robert Fontana

    "Knife experts at the service of gastronomy experts."

  • Chef Philippe Colinet with a Kiritsuke KOTAI knife

    Philippe Colinet

    "The handle feels great in my hand and is well-balanced. I love the hand-hammered pattern on the blade. Excellent craftsmanship."

  • Picture of Chef Matthieu Pasgrimaud using our knife.

    Matthieu Pasgrimaud

    "KOTAI is a brand that elevates your culinary journey by giving you a better cutting experience."

  • Picture of Thibaut Gamba with our knife.

    Thibaut Gamba

    "A powerful knife, yet very comfortable and precise. I always have it right beside me."

  • Picture of Francesco Arena using our knife.

    Francesco Arena

    "I am speechless! The knife is spectacular!"

  • Picture of Chefs Romain Casas & Tiphaine Mollard using our knives.

    Romain Casas & Tiphaine Mollard

    "We are pleasantly surprised by KOTAI since we embraced it. These are excellent tools for everyday use."

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

What is the steel used for the blade? Will it rust?

This knife is made of 440C steel from Japan. 440C is a high-carbon stainless steel, meaning that it combines the property of high-carbon steel (very hard due to the high carbon content of 0.95%+ and the vacuum heat treatment, therefore very sharp and able to keep its edge for much longer than other steels) and stainless steel (ability to resist corrosion and stains). So the blade will not rust, but you have to care for it properly by washing it with soapy water and drying it quickly after using it.

Do not put it in the dishwasher or leave it to soak in the sink.

Is it worth buying this knife or should I just get a 30€ knife from Ikea?

A “cheap” knife will end up costing you more in the long run, because it can break or turn dull. Low quality steel will not keep a sharp edge no matter how many hours you waste on sharpening, and you will end up having to buy a new knife every year or so.

There are plenty of “cheap” knives that cannot perform to decent standards and very few options for chefs who are passionate about cooking, need the right tools to assist them in their career or hobby but are not willing to overspend on a brand name. Get your KOTAI knife today for a lifetime of safe and delicious cooking.

How does the lifetime warranty work?

We believe that a good knife should be a chef's trusted partner for life.

That is why we are proud to stand behind our knives with a lifetime warranty.

If you find that your knife has any manufacturing defect, you may contact us at help@kotaikitchen.com and we will repair or replace it for free.

On top of the lifetime manufacturing warranty, you can benefit from the protection of a 90-day money-back warranty in case your KOTAI knife does not live up to your expectations.

Try a KOTAI knife risk-free and return it within 90 days if you do not like it. No questions asked.