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[message]El cuchillo para pelar de KOTAI tiene un diseño de punta de lanza. Su filo es prácticamente plano, lo que permite una gran precisión y un pelado fácil, mientras que su punta es ligeramente puntiaguda para tareas de descorazonado más complejas.
Además de su atractivo estético, el patrón de Damasco protege la capa de corte del núcleo de los golpes y la oxidación. También crea pequeñas bolsas de aire entre la cuchilla y el alimento que se está cortando, lo que reduce la resistencia y evita que los alimentos se peguen a la cuchilla.