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[message]Garantía de por vida ✅ • Envío gratuito en 🇪🇺 y 🇺🇸 • Compra ahora, paga después con Klarna 💳
Precisa, ágil e ideal para cortes rápidos.
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Al igual que el cuchillo Petty común, el Bunka Petty tiene una hoja de tamaño mediano con un perfil plano; sin embargo, las puntas de sus hojas tienen una forma muy diferente.
○ Los cuchillos Bunka se reconocen por su perfil “Tanto inverso”, también llamado “punta K”, que los hace más precisos que una hoja redondeada clásica.
○ Hecho a mano
○ Acero inoxidable japonés muy afilado
○ Resistente al óxido
○ Espiga completa oculta
○ Perfectamente equilibrado para mayor comodidad
○ Bambú “Saya” (鞘) - protector de hoja incluido
○ Caja de bambú cultivada de forma sostenible
Longitud de la hoja / Longitud total: 13,5 cm (5,5") / 26 cm (13,5")
Material de la hoja: acero inoxidable con alto contenido de carbono 440C
Tipo de hoja: Doble bisel
Peso: 136 g (4,8 oz)
Dureza de la hoja: HRC 60 +/-1
Grosor en el filo: 1,8 mm
Tratamiento térmico del acero: criogénico
Ángulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50/50
Material del mango: Ébano
• No cortar: sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.
• Lavado a mano (no se recomienda lavavajillas)
• Se seca rápidamente después de su uso.
Redescubre el arte de cocinar con los cuchillos KOTAI. Experimenta el filo y la precisión de las hojas artesanales, fabricadas con los mejores materiales. Lleva tus creaciones culinarias a un nuevo nivel con la combinación perfecta de tradición e innovación moderna.
El acero 440C contiene el doble de carbono que otros aceros de primera calidad. La hoja, tratada térmicamente hasta alcanzar una dureza HRC 60 +/- 1, mantiene su filo impecable corte tras corte.
La distribución perfecta del peso y el mango de ébano pulido a mano han sido diseñados para que puedas cortar sin esfuerzo los alimentos más duros sin comprometer la comodidad.
Con una hoja lo suficientemente larga para una cocina seria pero más ágil que un Kiritsuke de tamaño completo, el Bunka Petty es ideal para cortes rápidos y precisos.
El Bunka Petty de KOTAI está hecho de acero japonés 440C , un acero de primera calidad que equilibra un alto contenido de carbono para lograr dureza, nitidez y retención del filo con la cantidad perfecta de cromo para evitar la corrosión.
Expertos en cuchillos al servicio de los expertos en gastronomía.
El mango se siente muy bien en la mano y está bien equilibrado. Me encanta el patrón martillado a mano de la hoja. Excelente artesanía.
KOTAI es una marca que eleva tu experiencia culinaria al brindarte una mejor experiencia de corte.
Un cuchillo potente, pero a la vez muy cómodo y preciso. Siempre lo tengo a mano.
¡Me he quedado sin palabras! ¡El cuchillo es espectacular!
Estamos gratamente sorprendidos por KOTAI desde que lo adoptamos. Son herramientas excelentes para el uso diario.
El acero japonés 440C de alta gama es utilizado por expertos cuchilleros de tercera generación para fabricar a mano cuchillos impecables, duraderos y hermosos.
Cada cuchillo KOTAI requiere 138 pasos y más de 2 meses de fabricación antes de pasar por pruebas rigurosas.
J'ai acheté ce couteau car c'est le couteau qui me manquait pour le quotidien. Un couteau puissant, robuste, très élégant et d'une efficacité redoutable.
Very good quality/price ratio and very good service. Fast response to orders
Ce couteau est vendu dans un bel écrin, idéal pour un cadeau.
Il coupe évidemment très bien, et la lame est très jolie avec ces « gravures ». Apparement cela sert à ce que les aliments ne restent pas collés dessus. Bref, top.
Never disappointed with this brand, whatever the model they are always perfect thank you
• Das japanische Bunka Petty Messer wird in einer ansehnlichen Bamboo-Schachtek geliefert. So macht es optisch gleich viel her und kann getrost verschenkt werden. Mit einer Länge von 135 mm ist es in allen Bereichen in der Küche einsetzbar. Die Klinge ist allerdings enorm scharf. Besonders auffällig ist die Struktur der Klinge, die mit leichten Unebenheiten daher kommt und somit mit einer interessanten Struktur beeindruckt.
• Besonders beim Schneiden der Tomaten genieße ich die scharfe Klinge. Sie gleitet gänzlich ohne Druck durch die Tomatenhaut und quetscht nichts ein. Das UNiversalmesser liegt gut in der Hand und ist prima vom Gewicht ausbalanciert. Der Griff besteht zu 100 % aus Ebenholz, was zum dunklen Edelholz zählt und sich gut und wertig anfühlt.
Este cuchillo está fabricado con acero 440C de Japón. El 440C es un acero inoxidable con alto contenido de carbono, lo que significa que combina las propiedades del acero con alto contenido de carbono (muy duro gracias a su alto contenido de carbono (más del 0,95%) y al tratamiento térmico al vacío, lo que lo hace muy afilado y capaz de mantener el filo durante mucho más tiempo que otros aceros) con las del acero inoxidable (su capacidad para resistir la corrosión y las manchas). Por lo tanto, la hoja no se oxida, pero es importante cuidarla adecuadamente lavándola con agua jabonosa y secándola rápidamente después de usarla.
No lo coloque en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.
Un cuchillo "barato" acabará costándote más a largo plazo, ya que puede romperse o desafilarse. El acero de baja calidad no mantendrá el filo por muchas horas que dediques a afilarlo, y acabarás teniendo que comprar un cuchillo nuevo cada año, aproximadamente.
Hay muchos cuchillos "baratos" que no ofrecen un rendimiento decente y muy pocas opciones para chefs apasionados por la cocina que necesitan las herramientas adecuadas para su carrera o afición, pero no están dispuestos a gastar de más en una marca reconocida. Consigue tu cuchillo KOTAI hoy mismo y disfruta de una vida de cocina segura y deliciosa.
Creemos que un buen cuchillo debe ser el compañero de confianza del chef durante toda su vida.
Es por eso que estamos orgullosos de respaldar nuestros cuchillos con una garantía de por vida.
Si encuentra que su cuchillo tiene algún defecto de fabricación, puede contactarnos a help@kotaikitchen.com y lo repararemos o reemplazaremos de forma gratuita.
Además de la garantía de fabricación de por vida, puede beneficiarse de la protección de una garantía de devolución de dinero de 90 días en caso de que su cuchillo KOTAI no cumpla con sus expectativas.
Pruebe un cuchillo KOTAI sin riesgo y devuélvalo dentro de 90 días si no le convence. Sin preguntas.
After purchasing this product through another website and encountering some issues with the shipping—issues attributable to that site and not to Kotai—Kotai demonstrated outstanding customer service, of the kind one expects when choosing to invest in higher-quality products accompanied by superior service. Indeed, this was exactly the case. Kotai, at their own expense, promptly reshipped the item I had ordered, maintaining clear and consistent communication with me throughout the process, until I successfully received the product. The knife itself is of exceptional craftsmanship, extremely sharp, and elegantly presented in a finely decorated box. I will certainly purchase Kotai knives again, both for the remarkable quality of their products and for their exemplary customer service. Truly commendable at an international level.
I recommend 100%, these knives are expensive but I think that all my life I could use these chef knives!!!!!
Very good