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Dominar el cuchillo es el primer paso para cortar como un chef. Desde cortes más limpios hasta una preparación más rápida y menos accidentes, el manejo adecuado del cuchillo puede...
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Descubre todas nuestras técnicas para picar una cebolla de forma eficaz y sin derramar una lágrima.
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¿Te cuesta elegir tu primer cuchillo de cocina? ¡No te preocupes, KOTAI te ayuda! Descubre ahora nuestra guía para elegir el cuchillo perfecto teniendo en cuenta sus diferentes características.
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¿Afilar o afilar? ¿Cuáles son las diferencias? ¿Debería afilar o afilar la hoja de mi cuchillo? Aclararemos todas tus dudas con esta sencilla guía.
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El mantenimiento de tus cuchillos es crucial para mantener su hoja afilada como nueva. ¡Descubre ahora los mejores consejos para mantener tus cuchillos en óptimas condiciones!
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El chef francés y creador de contenido culinario Théo Lignani presentó recientemente nuestros cuchillos en un breve video en sus redes sociales. Con su carisma y experiencia característicos, Théo destaca el diseño , el agarre y la precisión de nuestras hojas.
Es una recomendación rápida y auténtica de un chef que sabe utilizar herramientas de calidad cuando las utiliza.
El chef francés e innovador culinario Romain Chassignet presentó recientemente nuestro cuchillo Kiritsuke en un atractivo video en sus plataformas sociales.
Con su técnica refinada y profundo conocimiento culinario, Romain explora la versatilidad , el equilibrio y el filo del cuchillo . Es una reseña genuina y convincente de un chef que realmente aprecia la artesanía excepcional.