• Fine dual-grit water stone (2000/6000) for precision knife sharpening.
  • KOTAI's sharpening ceramic whetstone or water stone grit 2000/6000 on a white background.
  • Fine dual-grit water stone (2000/6000) for precision knife sharpening.
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Piedra de Afilar - Set de Afilado de Cuchillos - Combinación de granos 2000/6000

Piedra de Afilar - Set de Afilado de Cuchillos - Combinación de granos 2000/6000

Restaura la nitidez original.

€75.00
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Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Guía de cuidado y afilado

  • Garantía de devolución de dinero de 90 días
  • Garantía internacional de por vida
  • Envío gratuito en EE. UU. y la UE

DESCRIPCIÓN

Incluso las mejores cuchillas perderán su filo inicial con el tiempo.

○ Las piedras de afilar, también conocidas como piedras de agua o piedras de afilar, se utilizan para afilar y perfeccionar el filo de un cuchillo.

El juego de afilado de grano 2000/6000 de KOTAI incluye:

○ Piedra de afilar de cerámica de grano 2000/6000

○ Base de goma antideslizante y bambú natural para mayor seguridad y comodidad Guía de ángulo de 15° para un afilado fácil y preciso

○ Aplanador de piedra de corindón para prolongar la vida útil de su piedra de afilar

○ Manual de afilado

CARACTERÍSTICAS

Dimensiones 20 x 8 x 3 cm (7,8 x 3 x 1,2")

Peso: 680 g (1,5 lb)

Tipo de material: Piedra sintética (Corindón)

Arena

Combinación 2000/6000

MANTENIMIENTO

• Lavar a mano y secar después de usar.

• No dejar caer (la piedra de afilar es frágil)

• No requiere aceite, simplemente sumérjalo en agua durante 15 minutos antes de usarlo

Ver todos los detalles

CARACTERÍSTICAS

  • Afilados para siempre

    Saca el máximo partido a tus cuchillos.
    Gracias a los 2 tamaños de grano diferentes, usted mismo podrá mantener cómodamente sus cuchillos bien afilados.

  • Seguridad ante todo

    La piedra de afilar combinada KOTAI 2000/6000 está montada sobre una base de goma para mayor estabilidad.
    Esto no sólo hace que sea más seguro para tus dedos, sino que también te permitirá mantener el ángulo de afilado constante.

  • Prolonga la vida de tus cuchillos

    Si el filo de la hoja de su cuchillo está abollado o demasiado desafilado para el acero de afilar normal, la piedra de afilar ayudará a restaurar su filo original con un desperdicio mínimo de acero.
    Remoje la piedra de afilar durante 15 minutos antes de usarla (hasta que dejen de salir burbujas de aire de la piedra).

La piedra de afilar de doble cara KOTAI 2000/6000 le ofrece 2 granos para afilar su cuchillo con una sola piedra : un lado grueso de grano 2000 para remodelar una hoja desafilada y bordes más ásperos, y un lado más fino de grano 6000 para mantener o dar un acabado de borde muy afilado.

Nuestro juego de afilado de 4 piezas contiene todo lo que necesita para mantener sus cuchillas afiladas en todo momento .

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Escúchalo de los profesionales

  • Picture of Robert Fontana with one of our first knives.

    Roberto Fontana

    Expertos en cuchillos al servicio de los expertos en gastronomía.

  • Chef Philippe Colinet with a Kiritsuke KOTAI knife

    Philippe Colinet

    El mango se siente muy bien en la mano y está bien equilibrado. Me encanta el patrón martillado a mano de la hoja. Excelente artesanía.

  • Picture of Chef Matthieu Pasgrimaud using our knife.

    Matthieu Pasgrimaud

    KOTAI es una marca que eleva tu experiencia culinaria al brindarte una mejor experiencia de corte.

  • Picture of Thibaut Gamba with our knife.

    Thibaut Gamba

    Un cuchillo potente, pero a la vez muy cómodo y preciso. Siempre lo tengo a mano.

  • Picture of Francesco Arena using our knife.

    Francesco Arena

    ¡Me he quedado sin palabras! ¡El cuchillo es espectacular!

  • Picture of Chefs Romain Casas & Tiphaine Mollard using our knives.

    Romain Casas y Tiphaine Mollard

    Estamos gratamente sorprendidos por KOTAI desde que lo adoptamos. Son herramientas excelentes para el uso diario.

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PREGUNTAS FRECUENTES

¿De qué acero está hecha la hoja? ¿Se oxidará?

Este cuchillo está fabricado con acero 440C de Japón. El 440C es un acero inoxidable con alto contenido de carbono, lo que significa que combina las propiedades del acero con alto contenido de carbono (muy duro gracias a su alto contenido de carbono (más del 0,95%) y al tratamiento térmico al vacío, lo que lo hace muy afilado y capaz de mantener el filo durante mucho más tiempo que otros aceros) con las del acero inoxidable (su capacidad para resistir la corrosión y las manchas). Por lo tanto, la hoja no se oxida, pero es importante cuidarla adecuadamente lavándola con agua jabonosa y secándola rápidamente después de usarla.

No lo coloque en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.

¿Vale la pena comprar este cuchillo o debería comprar uno de 30€ en Ikea?

Un cuchillo "barato" acabará costándote más a largo plazo, ya que puede romperse o desafilarse. El acero de baja calidad no mantendrá el filo por muchas horas que dediques a afilarlo, y acabarás teniendo que comprar un cuchillo nuevo cada año, aproximadamente.

Hay muchos cuchillos "baratos" que no ofrecen un rendimiento decente y muy pocas opciones para chefs apasionados por la cocina que necesitan las herramientas adecuadas para su carrera o afición, pero no están dispuestos a gastar de más en una marca reconocida. Consigue tu cuchillo KOTAI hoy mismo y disfruta de una vida de cocina segura y deliciosa.

¿Cómo funciona la garantía de por vida?

Creemos que un buen cuchillo debe ser el compañero de confianza del chef durante toda su vida.

Es por eso que estamos orgullosos de respaldar nuestros cuchillos con una garantía de por vida.

Si encuentra que su cuchillo tiene algún defecto de fabricación, puede contactarnos a help@kotaikitchen.com y lo repararemos o reemplazaremos de forma gratuita.

Además de la garantía de fabricación de por vida, puede beneficiarse de la protección de una garantía de devolución de dinero de 90 días en caso de que su cuchillo KOTAI no cumpla con sus expectativas.

Pruebe un cuchillo KOTAI sin riesgo y devuélvalo dentro de 90 días si no le convence. Sin preguntas.