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La collection Damas est disponible !

Ne manquez pas nos couteaux Damas tant attendus !

Tranchant japonais, robustesse occidentale

Nous avons combiné le meilleur des deux mondes, pour que vous n'ayez pas à vous contenter d'un seul.

Nos Best Sellers

Tranchant VS. Confort

Les couteaux japonais sont tranchants, précis et beaux, mais fragiles, sujets aux ébréchures et à l'oxydation.

Les couteaux occidentaux sont robustes, durables et résistants à la rouille, mais ils n'ont pas ce tranchant acéré et la finesse de leurs homologues asiatiques.

Nous pensons que vous ne devriez pas avoir à choisir. KOTAI vous offre le meilleur des deux mondes, pour que vous n'ayez plus à faire de compromis.


Fait à la main par des maîtres couteliers

L'acier japonais haut de gamme 440C et AUS-10 est utilisé par des experts en lames de troisième génération pour fabriquer à la main des couteaux impeccables, durables et magnifiques.

Chaque couteau KOTAI nécessite 138 étapes et plus de 2 mois pour être fabriqué avant de passer par des tests rigoureux.


L'avis des experts


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"Le manche tient bien dans la main et est bien équilibré. J'adore le motif martelé à la main sur la lame. Excellent travail."

Philippe Colinet


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"Nous sommes agréablement surpris par KOTAI depuis que nous l'avons adopté. Ce sont d'excellents outils pour un usage quotidien."

Romain Casas & Tiphaine Mollard


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"KOTAI est une marque qui élève votre parcours culinaire en vous offrant une meilleure expérience de coupe."

Matthieu Pasgrimaud


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"Des experts en couteaux au service d'experts en gastronomie."

Francesco Arena


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"Des experts en couteaux au service d'experts en gastronomie."

Robert Fontana


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"Un couteau puissant, mais très confortable et précis. Je l'ai toujours à côté de moi."

Thibaut Gamba

Option De Gravure 100% Gratuite

Qu'il s'agisse du nom d'un être cher, d'une date significative ou d'un message spécial, ajoutez une touche personnelle à vos couteaux grâce à notre service de gravure gratuit !




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Nos partenaires

La Tablée des Chefs

Notre collaboration avec "La Tablée des Chefs" a débuté en mars 2023 et n'a fait que se renforcer depuis. Nous partageons une vision commune qui consiste à utiliser le pouvoir de la nourriture et de l'expertise culinaire pour avoir un impact positif sur la vie des personnes dans le besoin. Depuis le peu de temps que nous travaillons ensemble, KOTAI s'est senti privilégié et honoré d'être l'un des sponsors du programme des Brigades Culinaires de "La Tablée des Chefs", qui s'est tenu dans la ville de Paris en juin 2023.

Mécénat Chirurgie Cardiaque

Dans le cadre de l’édition 2023 de la traditionnelle Grande Vente de Noël organisée par l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque, KOTAI a eu l'honneur de faire un don d'une valeur de 2 000 € et de soutenir la noble mission de ce projet. Chaque année, ce grand marché de Noël solidaire permet de récolter des fonds par la revente de produits 100% donnés pour financer les opérations chirurgicales sur des enfants défavorisés atteints de malformation cardiaque.

The Ruban Rose Association

KOTAI est ravi de contribuer, en tant que mécène, à l'association Ruban Rose, association d'intérêt général dédiée à l'information et au soutien de la recherche sur le cancer du sein. L'association a pour mission de soutenir la recherche, d'informer et de sensibiliser sur le cancer du sein, notamment à travers l'événement annuel Octobre Rose.