Découvrir
Nos couteaux
Nos sets
À propos de KOTAI
Aide
Account
Access to the english version 
Quel Est Le Meilleur Acier Pour Mon Couteau ?
Pourquoi les chefs préfèrent-ils les couteaux en acier inoxydable à haute teneur en carbone ?
Comment manier le couteau comme un pro
Savez-vous que tenir un couteau de cuisine correctement peut transformer votre expérience en cuisine ? C’est un véritable secret des chefs, à la portée de tous ceux qui veulent cuisiner avec plaisi...
Savez-vous que tenir un couteau de cuisine correctement peut transf...
L’art de couper un oignon sans pleurer
Découvrez toutes nos techniques pour couper un oignon efficacement et sans verser une larme.
Découvrez toutes nos techniques pour couper un oignon efficacement ...
Comment choisir mon Premier Couteau de Cuisine ?
Vous avez du mal à choisir votre premier couteau de cuisine ? Pas de soucis, KOTAI est là pour vous ! Découvrez maintenant notre guide pour effectuer un choix optimal en tenant compte&...
Vous avez du mal à choisir votre premier couteau de cuisine ? Pa...
Aiguisage ou Affûtage ? Le guide facile
Aiguisage ou affûtage ? Quelles sont les différences ? Dois-je aiguiser ou affûter la lame de mon couteau ? Laissez nous dissiper tous vos doutes avec ce guide facile.
Aiguisage ou affûtage ? Quelles sont les différences ? Do...
Nos Meilleurs Conseils pour Entretenir vos Couteaux
L'entretien de vos couteaux est crucial si vous souhaitez garder votre lame aussi tranchante qu'au début. Découvrez dès maintenant les meilleurs conseils pour garder vos couteaux en parfait état !
L'entretien de vos couteaux est crucial si vous souhaitez garder ...
Le martelage des couteaux japonais
Nombre de couteaux japonais faits main sont martelés. D’où vient cette tradition ? Quelles sont ses fonctions ? Pourquoi est-elle si appréciée ?
Nombre de couteaux japonais faits main sont martelés. D’où vient ce...
Couteaux occidentaux vs. asiatiques : quel est le meilleur choix ?
On ne vous l'apprend plus, mais le choix d'un bon couteau de cuisine est essentiel pour chaque chef, amateur ou professionnel. Cependant, et face à la diversité des options, une question persiste :...
On ne vous l'apprend plus, mais le choix d'un bon couteau de cuisin...
Tout ce qu'il faut savoir sur l'acier Damas !
Qu'est-ce qu'un couteau de cuisine Damas ? Une question que vous vous êtes probablement déjà posée. Laissez-nous vous guider à travers les spécificités que l'acier Damas offre aux couteaux de cuisi...
Qu'est-ce qu'un couteau de cuisine Damas ? Une question que vous vo...
Quel couteau choisir entre un Santoku et un Gyuto ?
Avez-vous du mal à choisir entre un Santoku et un Gyuto ? Nous vous aidons à choisir en vous expliquant leurs similitudes, leurs différences ainsi que leurs spécificités.
Avez-vous du mal à choisir entre un Santoku et un Gyuto ? Nous vous...
Quel est le Meilleur Acier pour mon Couteau ?
Vous recherchez des couteaux de haute qualité ? Découvrez dès maintenant pourquoi opter pour les couteaux KOTAI en acier inoxydable à haute teneur en carbone !
Vous recherchez des couteaux de haute qualité ? Découvrez dès main...
4 Couteaux de Cuisine Indispensables
Vous êtes-vous déjà demandé quels sont les couteaux plus importants à avoir ? Découvrez dès maintenant les 4 couteaux de cuisine incontournables selon KOTAI !
Vous êtes-vous déjà demandé quels sont les couteaux plus impo...
Sole Meunière - Beurrée, Délicate & Classique
Laissez-vous tenter par les saveurs de la sole meunière. Ce plat délicat et beurré est un incontournable de la cuisine française. Suivez notre recette pour le préparer facilement à la maison.
Laissez-vous tenter par les saveurs de la sole meunière. Ce plat dé...
Fajitas savoureuses par KOTAI
Les savoureuses fajitas de KOTAI à la viande tendre, aux légumes frais et un parfait mélange d'épices, vous donneront envie d'en redemander !
Les savoureuses fajitas de KOTAI à la viande tendre, aux ...
Carpaccio de Bœuf au Pesto Maison
Le carpaccio de bœuf italien classique, avec une sauce au pesto maison par KOTAI - une recette simple et délicieuse idéale pour la maison.
Le carpaccio de bœuf italien classique, avec une sauce au pesto ma...
Chef ChiChi Cook
Nous avons rencontré ChiChi Cook au salon Maison&Objet 2022. Il nous raconte son parcours et nous dit tout ce qu'il pense de la marque KOTAI.
Nous avons rencontré ChiChi Cook au salon Maison&Objet 2022. I...
KOTAI et La Tablée des Chefs
KOTAI étend son engagement au-delà de la simple production de couteaux haut de gamme, en visant à créer un changement significatif au sein de la communauté culinaire.
KOTAI étend son engagement au-delà de la simple production de cout...
Chefs Tiphaine Mollard et Romain Casas
L'accent mis par KOTAI sur les couteaux durables, s'aligne sur la philosophie zéro déchet et les valeurs communes de durabilité des chefs Tiphaine Mollard et Romain Casas.
L'accent mis par KOTAI sur les couteaux durables, s'aligne sur la ...
Chef Matthieu Pasgrimaud
Découvrez le savoir-faire culinaire du chef français Matthieu Pasgrimaud et son partenariat avec les couteaux KOTAI, présentés à Maison&Objet en 2022 !
Découvrez le savoir-faire culinaire du chef français Matthieu P...
Panier