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Nuevo Hecho en Japón

Set de 7 cuchillos nómadas - Colección Tsubame

Set de 7 cuchillos nómadas - Colección Tsubame

€920.00
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Guía de cuidado y afilado

  • Garantía de reembolso de 90 días
  • Garantía Internacional de por Vida
  • Envío gratuito en EE. UU. y la UE

DESCRIPCIÓN

Este juego completo de cuchillos Tsubame contiene 5 cuchillos y 2 accesorios:

1. Cuchillo mondador - hoja de 12 cm

2. Cuchillo utilitario - hoja de 15 cm

3. Santoku - hoja de 18 cm

4. Cuchillo de chef Gyuto - hoja de 21 cm

5. Kiritsuke - hoja de 19,5 cm

6. Estuche para cuchillos enrollable - 100% algodón

7. Chaira - varilla de 25 cm (9")

PRESUPUESTO

○ 100% Hecho a mano en Japón

○ Acero japonés 1K6 con alto contenido de carbono, ultraafilado

○ Espiga completa

○ Mango de madera de pakka negra

○ Dureza (HRC): 59 +/- 1

○ Perfectamente equilibrado

○ Inoxidable

○ Garantía de por vida

MANTENIMIENTO

• No cortar: sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.

• Lavado a mano (no se recomienda lavavajillas)

• Se seca rápidamente después de su uso.

Ver todos los detalles

Características

  • Redescubre la cocina

    Redescubre el arte de cocinar con los cuchillos KOTAI. Experimenta el filo y la precisión de las hojas artesanales, fabricadas con los mejores materiales. Lleva tus creaciones culinarias a un nuevo nivel con la combinación perfecta de tradición e innovación moderna.

  • Rendimiento duradero

    El acero inoxidable japonés 1K6, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja conserve su filo durante más tiempo que los cuchillos convencionales. Es ligeramente más blando, y por lo tanto menos quebradizo, que el 440C o el VG-10. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.

  • Diseñado ergonómicamente

    La distribución perfecta del peso y el mango de madera de pakka pulido a mano han sido diseñados para que puedas cortar sin esfuerzo los alimentos más duros sin comprometer la comodidad.

Hecho A Mano Por Maestros Cuchilleros

Descubra la unión perfecta entre arte y rendimiento y regálese una experiencia culinaria única y refinada que satisfaga las expectativas de los chefs más experimentados. Como sugiere el nombre de la colección, la gama se caracteriza por la representación de la naturaleza y, especialmente, de las golondrinas (aves de trabajo y de buen augurio que traen suerte) en el estuche de cada cuchillo, rindiendo homenaje a las tradiciones y los valores de la ciudad.
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Initial stage of conceptualising the product design for KOTAI knives.

Fabricados a mano y afilados en Tsubame, una ciudad japonesa ubicada en la prefectura de Niigata, los cuchillos KOTAI Tsubame encarnan el prestigio, el arte y el espíritu de la región, imbuyendo cada hoja con una herencia artesanal única.

Estos robustos cuchillos, con espiga completa y virola inclinada, están especialmente diseñados para satisfacer las necesidades de los chefs más exigentes.

TESTIMONIOS DE CHEFS

En Cocinas Profesionales

Vuestras preguntas, nuestras respuestas

¿De qué acero está hecha la hoja? ¿Se oxidará?

¿Cómo funciona la garantía de por vida?

Creemos que un buen cuchillo debe ser el compañero de confianza de un chef para toda la vida.

Por eso, respaldamos con orgullo nuestros cuchillos con una garantía de por vida.

Si descubre un defecto de fabricación, simplemente contáctenos en help@kotaikitchen.com y repararemos o reemplazaremos su cuchillo sin cargo.

Además de nuestra garantía de por vida contra defectos de fabricación, también está cubierto por una garantía de devolución de dinero de 90 días en caso de que su cuchillo KOTAI no cumpla con sus expectativas.

Pruebe un cuchillo KOTAI con total tranquilidad y devuélvalo dentro de los 90 días si no es adecuado para usted. Sin preguntas.

¿Vale la pena comprar este cuchillo, o debería simplemente comprar uno de 30 € en Ikea?

Un cuchillo barato a menudo termina costando más a largo plazo. Puede romperse o perder su filo rápidamente, y el acero de baja calidad simplemente no mantendrá el filo, sin importar cuántas horas le dediques a afilarlo. Tarde o temprano, puede que te encuentres comprando un cuchillo nuevo cada año.

Hay muchos cuchillos económicos en el mercado que no cumplen ni siquiera los estándares básicos, y muy pocas opciones asequibles para cocineros caseros apasionados que necesitan herramientas fiables para apoyar su oficio o pasatiempo sin pagar extra solo por una marca. Elige un cuchillo KOTAI hoy e invierte en toda una vida de cocina segura y placentera.

Opiniones de nuestros clientes