• KOTAI's sharpening ceramic whetstone or water stone grit 180/800 on a black background.
1 5

Piedra de Afilar - Set de Afilado de Cuchillos - Combinación de granos 180/800

Piedra de Afilar - Set de Afilado de Cuchillos - Combinación de granos 180/800

Restaura la nitidez original.

€65.00
€85.00 €65.00
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Garantía de devolución de dinero de 90 días
  • Garantía internacional de por vida
  • Envío gratuito en EE. UU. y la UE

DESCRIPCIÓN

Incluso las mejores cuchillas perderán su filo inicial con el tiempo.

Las piedras de afilar, también conocidas como piedras de agua o piedras de afilar, se utilizan para afilar y perfeccionar el filo de un cuchillo.

El juego de afilado de grano 180/800 KOTAI incluye:

○ Piedra de afilar de cerámica de grano 180/800

○ Base de bambú natural de goma antideslizante para mayor seguridad y comodidad Guía de ángulo de 15° para un afilado fácil y preciso

○ Aplanador de piedra de corindón para prolongar la vida útil de su piedra de afilar

○ Manual de afilado

CARACTERÍSTICAS

Dimensiones 20 x 8 x 3 cm (7,8 x 3 x 1,2")

Peso: 680 g (1,5 lb)

Tipo de material: Piedra sintética (Corindón)

Arena

Combinación 180/800

MANTENIMIENTO

• Lavar a mano y secar después de usar.

• No dejar caer (la piedra de afilar es frágil)

• No requiere aceite, simplemente sumérjalo en agua durante 15 minutos antes de usarlo

Ver todos los detalles

CARACTERÍSTICAS

  • Afilados para siempre

    Saca el máximo partido a tus cuchillos.
    Gracias a los 2 tamaños de grano diferentes, usted mismo podrá mantener cómodamente sus cuchillos bien afilados.

  • Seguridad ante todo

    La piedra de afilar combinada KOTAI 180/800 está montada sobre una base de goma para mayor estabilidad.
    Esto no sólo hace que sea más seguro para tus dedos, sino que también te permitirá mantener el ángulo de afilado constante.

  • Prolonga la vida de tus cuchillos

    Si el filo de la hoja de su cuchillo está abollado o demasiado desafilado para el acero de afilar normal, la piedra de afilar ayudará a restaurar su filo original con un desperdicio mínimo de acero.
    Remoje la piedra de afilar durante 15 minutos antes de usarla (hasta que dejen de salir burbujas de aire de la piedra).

La piedra de afilar de doble cara KOTAI 180/800 te ofrece 2 granos para afilar tu cuchillo con una sola piedra : un lado grueso de grano 180 para remodelar una hoja desafilada y bordes más ásperos, y un lado más fino de grano 800 para mantener o dar un acabado de borde muy afilado.

Nuestro juego de afilado de 4 piezas contiene todo lo que necesita para mantener sus cuchillas afiladas en todo momento .

Escúchalo de los profesionales

  • Roberto Fontana

    Expertos en cuchillos al servicio de los expertos en gastronomía.

  • Chef Philippe Colinet with a Kiritsuke KOTAI knife

    Philippe Colinet

    El mango se siente muy bien en la mano y está bien equilibrado. Me encanta el patrón martillado a mano de la hoja. Excelente artesanía.

  • Matthieu Pasgrimaud

    KOTAI es una marca que eleva tu experiencia culinaria al brindarte una mejor experiencia de corte.

  • Thibaut Gamba

    Un cuchillo potente, pero a la vez muy cómodo y preciso. Siempre lo tengo a mano.

  • Francesco Arena

    ¡Me he quedado sin palabras! ¡El cuchillo es espectacular!

  • Romain Casas y Tiphaine Mollard

    Estamos gratamente sorprendidos por KOTAI desde que lo adoptamos. Son herramientas excelentes para el uso diario.

1 6

Customer Reviews

Based on 16 reviews
94%
(15)
0%
(0)
6%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
A
Anonymous
a recommander

bonne pierre a affuter

G
Gastrolab Arousa

Everything ok, fast and serious.

M
Miguel (Buyer at Faire)

Everything ok, fast and serious.

J
Juzo (Buyer at Faire)
Amazing authentic Japanese kinife!

I am Japanese and very happy with the superb quality of the knives I have purchased. We will buy more in the future!

J
Jens Brodmann (Buyer at Amazon)
Hochwertiger doppelseitiger Schleifstein, welcher eine gute Ergänzung im Haushalt ist

Ich hatte schon vor einiger Zeit einen Schleifstein für mein recht teures Messer besorgt und nun bekam ich die Möglichkeit und durfte dieses hier testen.
Der Schleifstein ist zwar recht teuer, aber dafür ist dieser doppelseitig und eine Anleitung sowie Zubehör ist auch mit dabei, was vor allem auch Anfängern weiterhelfen könnte.
»Inhalt«
- ein Schleifstein mit der Körnung von 400/1000 (Wasserstein)
- ein rutschfester Bambusboden ist vorhanden
- eine 15°-Winkelführung ist auch mit dabei
- Anleitung für die richtige Verwendung des Schleifsteins
»Verarbeitung und Qualität«
Der Schleifstein sowie das kleine Zubehör ist hochwertig und sieht gut verarbeitet aus. Außerdem gefällt mir das Design, obwohl es nur ein Schleifstein für mein Messer ist.
Somit kann man sein geliebtes Messer auf Dauer scharf und robust halten.
»Fazit«
Wenn man nicht Profi ist, sondern Anfänger, dann kann man sich leicht durch die Anleitung das benötigte Wissen aneignen. Dadurch werden Fehler recht gut vermieden und man kann sein Messer scharf halten, damit man keine Probleme in der Küche bekommt. Preislich zwar recht hoch meiner Meinung nach, aber dafür gefällt mir die Qualität, welche man dafür bekommt, auch wenn nicht alles perfekt ist, aber ich habe bisher nur einen anderen Schleifstein ausprobiert und fand die Idee, wenn man selber sein geliebtes und teures Messer wieder scharf machen kann, sehr spannend.

123

PREGUNTAS FRECUENTES

¿De qué acero está hecha la hoja? ¿Se oxidará?

Este cuchillo está fabricado con acero 440C de Japón. El 440C es un acero inoxidable con alto contenido de carbono, lo que significa que combina las propiedades del acero con alto contenido de carbono (muy duro gracias a su alto contenido de carbono (más del 0,95%) y al tratamiento térmico al vacío, lo que lo hace muy afilado y capaz de mantener el filo durante mucho más tiempo que otros aceros) con las del acero inoxidable (su capacidad para resistir la corrosión y las manchas). Por lo tanto, la hoja no se oxida, pero es importante cuidarla adecuadamente lavándola con agua jabonosa y secándola rápidamente después de usarla.

No lo coloque en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.

¿Vale la pena comprar este cuchillo o debería comprar uno de 30€ en Ikea?

Un cuchillo "barato" acabará costándote más a largo plazo, ya que puede romperse o desafilarse. El acero de baja calidad no mantendrá el filo por muchas horas que dediques a afilarlo, y acabarás teniendo que comprar un cuchillo nuevo cada año, aproximadamente.

Hay muchos cuchillos "baratos" que no ofrecen un rendimiento decente y muy pocas opciones para chefs apasionados por la cocina que necesitan las herramientas adecuadas para su carrera o afición, pero no están dispuestos a gastar de más en una marca reconocida. Consigue tu cuchillo KOTAI hoy mismo y disfruta de una vida de cocina segura y deliciosa.

¿Cómo funciona la garantía de por vida?

Creemos que un buen cuchillo debe ser el compañero de confianza del chef durante toda su vida.

Es por eso que estamos orgullosos de respaldar nuestros cuchillos con una garantía de por vida.

Si encuentra que su cuchillo tiene algún defecto de fabricación, puede contactarnos a help@kotaikitchen.com y lo repararemos o reemplazaremos de forma gratuita.

Además de la garantía de fabricación de por vida, puede beneficiarse de la protección de una garantía de devolución de dinero de 90 días en caso de que su cuchillo KOTAI no cumpla con sus expectativas.

Pruebe un cuchillo KOTAI sin riesgo y devuélvalo dentro de 90 días si no le convence. Sin preguntas.