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[message]La Collection Hashi Tsuchime de KOTAI propose des couteaux japonais forgés en acier inoxydable au molybdène, faciles à aiguiser et ergonomiques pour un usage domestique quotidien.
L'acier inoxydable japonais au molybdène, dont la concentration en carbone est supérieure à la moyenne, permet à la lame de conserver son tranchant plus longtemps que les couteaux ordinaires. L'ajout de chrome dans l'alliage d'acier rend la lame inoxydable, facile à utiliser et à entretenir.