KOTAI étend son engagement au-delà de la simple production de couteaux haut de gamme, en visant à créer un changement significatif au sein de la communauté culinaire.

Aiguisage ou affûtage ? Quelles sont les différences ? Dois-je aiguiser ou affûter la lame de mon couteau ? Laissez nous dissiper tous vos doutes avec ce guide facile.

L'entretien de vos couteaux est crucial si vous souhaitez garder votre lame aussi tranchante qu'au début. Découvrez dès maintenant les meilleurs conseils pour garder vos couteaux en parfait état !

Qu'est-ce qu'un couteau de cuisine Damas ? Une question que vous vous êtes probablement déjà posée. Laissez-nous vous guider à travers les spécificités que l'acier Damas offre aux couteaux de cuisi...

Avez-vous du mal à choisir entre un Santoku et un Gyuto ? Nous vous aidons à choisir en vous expliquant leurs similitudes, leurs différences ainsi que leurs spécificités.

Vous recherchez des couteaux de haute qualité ? Découvrez dès maintenant pourquoi opter pour les couteaux KOTAI en acier inoxydable à haute teneur en carbone !

Vous êtes-vous déjà demandé quels sont les couteaux plus importants à avoir ? Découvrez dès maintenant les 4 couteaux de cuisine incontournables selon KOTAI !

Vous avez du mal à choisir votre premier couteau de cuisine ? Pas de soucis, KOTAI est là pour vous ! Découvrez maintenant notre guide pour effectuer un choix optimal en tenant compte&...

Laissez-vous tenter par les saveurs de la sole meunière. Ce plat délicat et beurré est un incontournable de la cuisine française. Suivez notre recette pour le préparer facilement à la maison.

Les savoureuses fajitas de KOTAI à la viande tendre, aux légumes frais et un parfait mélange d'épices, vous donneront envie d'en redemander !

Le carpaccio de bœuf italien classique, avec une sauce au pesto maison par KOTAI - une recette simple et délicieuse idéale pour la maison.

L'accent mis par KOTAI sur les couteaux durables, s'aligne sur la philosophie zéro déchet et les valeurs communes de durabilité des chefs Tiphaine Mollard et Romain Casas.

Découvrez le savoir-faire culinaire du chef français Matthieu Pasgrimaud et son partenariat avec les couteaux KOTAI, présentés à Maison&Objet en 2022 !