Confortable et bien équilibré. J'adore le motif martelé à la main sur la lame. Excellent savoir-faire.
- PHILIPPE COLINET, Chef trois fois étoilé Michelin chez Colette (hôtel 5 étoiles Sezz), Saint-Tropez, France
Set Starter de Couteaux 2 Pièces - Collection Hashi Tsuchimee
La Collection Hashi Tsuchime de KOTAI propose des couteaux japonais forgés en acier inoxydable au molybdène, faciles à aiguiser et ergonomiques pour un usage domestique quotidien.
L'acier inoxydable japonais au molybdène, dont la concentration en carbone est supérieure à la moyenne, permet à la lame de conserver son tranchant plus longtemps que les couteaux ordinaires. L'ajout de chrome dans l'alliage d'acier rend la lame inoxydable, facile à utiliser et à entretenir.

L'AVIS DES CHEFS




FABRIQUÉ À LA MAIN PAR DES MAÎTRES COUTELIERS
Fabriqué à Seki, capitale des couteaux japonais renommée pour ses lames de haute qualité et pour ses 800 ans de savoir-faire de forgeron, chaque couteau est un symbole de l'artisanat culinaire minimaliste, offrant une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle.
