• Dual-grit water stone sharpener (180/800) with bamboo base and guide.
  • KOTAI's sharpening ceramic whetstone or water stone grit 180/800 on a black background.
  • Dual-grit water stone sharpener (180/800) with bamboo base and guide.
  • Dual-grit water stone sharpener (180/800) with bamboo base and guide.
  • Dual-grit water stone sharpener (180/800) with bamboo base and guide.
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Set d'aiguisage pour couteau - avec pierre à eau (grain 180/800)

Set d'aiguisage pour couteau - avec pierre à eau (grain 180/800)

Restaurez le tranchant d'origine.

€65.00
€85.00 €65.00
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

GUIDE D'ENTRETIEN & D'AIGUISAGE

  • Garantie de Remboursement 90 Jours
  • Garantie Internationale à Vie
  • Expédition gratuite aux États-Unis et dans l'UE

DESCRIPTION

Même les meilleures lames perdront leur tranchant initial avec le temps.

Les pierres à aiguiser, également appelées pierres à eau, permettent d'aiguiser et de restaurer le tranchant d'un couteau.

Le Set d'aiguisage KOTAI grain 180/800 comprend :

○ Pierre à aiguiser en céramique grain 180/800

○ Base antidérapante en bambou naturel pour la sécurité et le confort

○ Guide d’angle à 15° pour un aiguisage facile et précis

○ Aplanisseur de pierre en corindon pour prolonger la durée de vie de votre pierre à aiguiser

○ Manuel d'aiguisage

SPÉCIFICATIONS

Dimensions 20 x 8 x 3 cm (7,8 x 3 x 1,2")

Poids : 680 g (1,5 lb)

Type de matériau : Pierre synthétique (corindon)

Cran

Combinaison 180/800

ENTRETIEN

• Laver à la main et sécher après utilisation

• Ne pas laisser tomber (la pierre à aiguiser est cassante)

• Aucune huile requise, il suffit de tremper dans l’eau pendant 15 minutes avant utilisation

Afficher tous les détails

CARACTÉRISTIQUES

  • Pour un tranchant qui perdure

    Tirez le meilleur parti de vos couteaux !
    Avec les 2 grains différents que propose la pierre à eau KOTAI, gardez vos couteaux aiguisés comme des rasoirs.

  • La sécurité avant tout

    La base en caoutchouc sur laquelle est posée la pierre à aiguiser 180/800 KOTAI permet plus de stabilité : cela assure plus de sûreté pour éviter les blessures, et de maintenir un angle d'aiguisage constant.

  • Prolongez la durée de vie de vos couteaux

    Si la lame d'un couteau est abîmée ou trop émoussée pour l'utilisation d'un fusil à aiguiser ordinaire, la pierre à aiguiser aidera à restaurer le tranchant d'origine avec un minimum de gaspillage d'acier.
    Avant de l'utiliser, faites tremper la pierre à eau pendant 15 minutes (jusqu'à ce que les bulles d'air cessent de sortir de la pierre).

La pierre à aiguiser double-face KOTAI 180/800 vous propose 2 grains pour aiguiser votre couteau avec une seule pierre : un côté grossier de 180 grains pour remodeler une lame émoussée, et un côté plus fin de 800 grains pour maintenir ou donner une finition de bord tranchant comme un rasoir.

Notre kit d'aiguisage de 4 pièces contient tout ce dont vous aurez besoin pour garder vos lames toujours aussi tranchantes .

L'avis des Experts

  • Picture of Robert Fontana with one of our first knives.

    Robert Fontana

    "Des experts en couteaux au service d'experts en gastronomie."

  • Chef Philippe Colinet with a Kiritsuke KOTAI knife

    Philippe Colinet

    "Le manche tient bien dans la main et est bien équilibré. J'adore le motif martelé à la main sur la lame. Excellent travail."

  • Picture of Chef Matthieu Pasgrimaud using our knife.

    Matthieu Pasgrimaud

    "KOTAI est une marque qui élève votre parcours culinaire en vous offrant une meilleure expérience de coupe."

  • Picture of Thibaut Gamba with our knife.

    Thibaut Gamba

    "Un couteau puissant, mais très confortable et précis. Je l'ai toujours à côté de moi."

  • Picture of Francesco Arena using our knife.

    Francesco Arena

    "Je suis sans voix ! Le couteau est spectaculaire !"

  • Picture of Chefs Romain Casas & Tiphaine Mollard using our knives.

    Romain Casas & Tiphaine Mollard

    "Nous sommes agréablement surpris par KOTAI depuis que nous l'avons adopté. Ce sont d'excellents outils pour un usage quotidien."

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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Quel est l'acier utilisé pour la lame ? Est-ce que ça va rouiller ?

Ce couteau est fabriqué en acier 440C provenant du Japon. Le 440C est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, c'est-à-dire qu'il combine la propriété de l'acier à haute teneur en carbone (très dur en raison de la teneur élevée en carbone de 0,95%+) et le traitement thermique sous vide, donc très tranchant et capable de conserver son tranchant pendant longtemps. plus longtemps que les autres aciers) et l'acier inoxydable (capacité à résister à la corrosion et aux taches). Ainsi, la lame ne rouillera pas, mais vous devez en prendre soin correctement en la lavant à l'eau savonneuse et en la séchant rapidement après utilisation.

Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier.

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter ce couteau ou devrais-je simplement acheter un couteau à 30 € chez Ikea ?

Un couteau « bon marché » finira par vous coûter plus cher à long terme, car il peut se casser ou s'émousser. L'acier de mauvaise qualité ne conservera pas son tranchant, quel que soit le nombre d'heures que vous passerez à affûter, et vous finirez par devoir acheter un nouveau couteau chaque année environ.

Il existe de nombreux couteaux « bon marché » qui ne peuvent pas répondre à des normes décentes et très peu d’options pour les chefs passionnés de cuisine, qui ont besoin des bons outils pour les aider dans leur carrière ou leur passe-temps, mais qui ne sont pas prêts à dépenser trop pour une marque. Procurez-vous votre couteau KOTAI dès aujourd'hui pour une vie de cuisine sûre et délicieuse.

Comment fonctionne la garantie à vie ?

Nous pensons qu'un bon couteau doit être le partenaire de confiance d'un chef pour la vie.

C'est pourquoi nous sommes fiers de garantir nos couteaux avec une garantie à vie.

Si vous constatez que votre couteau présente un défaut de fabrication, vous pouvez nous contacter à help@kotaikitchen.com et nous le réparerons ou le remplacerons gratuitement.

En plus de la garantie de fabrication à vie, vous pouvez bénéficier de la protection d'une garantie de remboursement de 90 jours au cas où votre couteau KOTAI ne serait pas à la hauteur de vos attentes.

Essayez un couteau KOTAI sans risque et renvoyez-le sous 90 jours si vous ne l'aimez pas. Aucune question posée.