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Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 25 cm

Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 25 cm

Un couteau bien aiguisé est un couteau sûr.

€50.00
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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 90-Days Money Back Guarantee
  • Lifetime International Warranty
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DESCRIPTION

Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier.

Avec un HRC de 65, le fusil à aiguiser KOTAI peut réparer les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

○ Forgé en acier à haute teneur en carbone résistant à la rouille.

○ Garde les couteaux affûtés comme des rasoirs en quelques secondes

○ Protège-doigts pour une sécurité maximale

○ Tige à bout pointu pour la stabilité

○ Magnétique

SPÉCIFICATIONS

Longueur de la tige / Longueur totale : 25 cm (9") / 37,3 cm (14")

Poids : 331 g (11,7 oz)

Angle d’affûtage guidé 15 degrés

Matériau de la tige : acier au carbone #75

Dureté de la tige HRC 65 +/- 1

Matériau Du Manche : Pakkawood

ENTRETIEN

• Laver à la main et sécher après le lavage

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CHARACTERISTICS

  • Acier au carbone #70

    Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier.
    Avec un HRC de 65, le fusil à aiguiser KOTAI peut fixer les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

  • Affûtage vs. affûtage

    L'affûtage permet de réaligner le tranchant de la lame en quelques secondes, tandis que l'aiguisage permet d'éliminer le tranchant émoussé pour en créer un nouveau, bien plus acéré.
    Utilisez le fusil pour l'entretien hebdomadaire, et la pierre à aiguiser pour restaurer le tranchant de la lame lorsque cela devient nécessaire.

  • Trouvez le bon angle

    Pour vous aider à affûter votre lame dans le bon angle, le protège-doigts comporte un guide intégré de 15°.

Une lame émoussée est plus difficile à contrôler et risque de glisser, augmentant ainsi les risques de vous blesser.

Un bon fusil à aiguiser vous aidera à réaligner le tranchant de votre couteau pour rendre la cuisine plus sûre, plus rapide et plus agréable.

Grâce à l'acier dur utilisé dans la fabrication des couteaux KOTAI, ils ne nécessitent qu'un affûtage toutes les semaines environ, selon l'utilisation.

Hear It From The Pros

  • Robert Fontana

    "Knife experts at the service of gastronomy experts."

  • Chef Philippe Colinet with a Kiritsuke KOTAI knife

    Philippe Colinet

    "The handle feels great in my hand and is well-balanced. I love the hand-hammered pattern on the blade. Excellent craftsmanship."

  • Matthieu Pasgrimaud

    "KOTAI is a brand that elevates your culinary journey by giving you a better cutting experience."

  • Thibaut Gamba

    "A powerful knife, yet very comfortable and precise. I always have it right beside me."

  • Francesco Arena

    "I am speechless! The knife is spectacular!"

  • Romain Casas & Tiphaine Mollard

    "We are pleasantly surprised by KOTAI since we embraced it. These are excellent tools for everyday use."

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Customer Reviews

Based on 27 reviews
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C
Client d'Amazon
Incroyable

Une merveille

E
Emmanuel Roul
Très bon produit

Un excellent rapport qualité prix, marque bien connue dans le monde de la coutellerie

M
Matt.drg
Très bien

Super aiguiseur, je vous le conseille surtout pour des couteaux en acier dur

D
Djo82
Très pro

Véritable fusil pour cuisinier

E
Emmanuelle (Buyer at Faire)
These emails are sublime

Fast response and sending The knives are in a very beautiful package

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

What is the steel used for the blade? Will it rust?

This knife is made of 440C steel from Japan. 440C is a high-carbon stainless steel, meaning that it combines the property of high-carbon steel (very hard due to the high carbon content of 0.95%+ and the vacuum heat treatment, therefore very sharp and able to keep its edge for much longer than other steels) and stainless steel (ability to resist corrosion and stains). So the blade will not rust, but you have to care for it properly by washing it with soapy water and drying it quickly after using it.

Do not put it in the dishwasher or leave it to soak in the sink.

Is it worth buying this knife or should I just get a 30€ knife from Ikea?

A “cheap” knife will end up costing you more in the long run, because it can break or turn dull. Low quality steel will not keep a sharp edge no matter how many hours you waste on sharpening, and you will end up having to buy a new knife every year or so.

There are plenty of “cheap” knives that cannot perform to decent standards and very few options for chefs who are passionate about cooking, need the right tools to assist them in their career or hobby but are not willing to overspend on a brand name. Get your KOTAI knife today for a lifetime of safe and delicious cooking.

How does the lifetime warranty work?

We believe that a good knife should be a chef's trusted partner for life.

That is why we are proud to stand behind our knives with a lifetime warranty.

If you find that your knife has any manufacturing defect, you may contact us at help@kotaikitchen.com and we will repair or replace it for free.

On top of the lifetime manufacturing warranty, you can benefit from the protection of a 90-day money-back warranty in case your KOTAI knife does not live up to your expectations.

Try a KOTAI knife risk-free and return it within 90 days if you do not like it. No questions asked.