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Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm

Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm


Prix régulier €50.00 Prix réduit €70.00

Un couteau bien aiguisé est un couteau sûr.

  • DESCRIPTION

      Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier. À HRC 65, le KOTAI Honing Steel peut fixer même les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

    • Forgé à partir d'acier à haute teneur en carbone résistant à la rouille
    • Garde les couteaux affûtés comme un rasoir en quelques secondes
    • Protège-doigts pour une sécurité maximale
    • Tige à pointe pointue pour la stabilité
    • Magnétique

  • CARACTÉRISTIQUES

    Longueur de tige / Longueur totale
    30 cm (9") / 42,3 cm (14")
    Poids
    331 g (11,7 onces)
    Angle d'affûtage guidé
    15 degrés
    Matériau de la tige
    Acier au carbone #75
    Dureté de la tige
    HRC 65 +/- 1
    Matériau du manche
    Bois de Pakka

  • ENTRETIEN

    * Laver à la main et sécher après le lavage

Garantie de remboursement de 90 jours

2 ans de garantie

Livraison gratuite dans le monde entier pour les commandes > 150€

CARACTÉRISTIQUES

Acier au carbone n°70

Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier.
À HRC 65, l'acier d'affûtage KOTAI peut fixer même les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

Affûtage ou affûtage

L'affûtage réaligne le bord de la lame en quelques coups seulement, tandis que l'affûtage supprime le bord émoussé pour en créer un nouveau et tranchant.
Utilisez le fusil d'affûtage pour l'entretien hebdomadaire et utilisez la pierre à aiguiser pour restaurer le tranchant de la lame lorsqu'un affûtage devient nécessaire.

Obtenez le bon angle

Pour vous aider à affûter votre lame au bon angle, le protège-doigts est doté d'un guide intégré à 15°.

Une lame émoussée est plus difficile à contrôler et risque de glisser, augmentant ainsi les risques de vous blesser les doigts.

Un bon acier à aiguiser vous aidera à réaligner le tranchant de votre couteau pour rendre la cuisine plus sûre, plus rapide et plus agréable.

Grâce à l'acier dur utilisé dans la fabrication des couteaux KOTAI, ils ne nécessitent qu'un affûtage toutes les semaines environ, selon l'utilisation.


TÉMOIGNAGES DE CHEFS

Confortable et bien équilibré. J'adore le motif martelé à la main sur la lame. Excellent savoir-faire.

- PHILIPPE COLINET, Chef trois fois étoilé Michelin chez Colette (hôtel 5 étoiles Sezz), Saint-Tropez, France

Des experts en couteaux au service d'experts en gastronomie.

- ROBERT FONTANA, chef exécutif, Pacific Club Hong Kong

Couteau puissant, mais très confortable et précis.
Je l'ai toujours juste à côté de moi.

- THIBAUT GAMBA, Chef étoilé Michelin à La Table, (hôtel 5 étoiles Clarance), Lille, France

Je suis sans voix! Le couteau est spectaculaire !

- FRANCESCO ARENA, Chef Exécutif, Hôtel Maison B (hôtel 4 étoiles), Rimini, Italie

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Ce couteau est fabriqué en acier 440C provenant du Japon. Le 440C est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, c'est-à-dire qu'il combine la propriété de l'acier à haute teneur en carbone (très dur en raison de la teneur élevée en carbone de 0,95%+) et le traitement thermique sous vide, donc très tranchant et capable de conserver son tranchant pendant longtemps. plus longtemps que les autres aciers) et l'acier inoxydable (capacité à résister à la corrosion et aux taches). Ainsi, la lame ne rouillera pas, mais vous devez en prendre soin correctement en la lavant à l'eau savonneuse et en la séchant rapidement après utilisation.

Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier.

Un couteau « bon marché » finira par vous coûter plus cher à long terme, car il peut se casser ou s'émousser. L'acier de mauvaise qualité ne conservera pas son tranchant, quel que soit le nombre d'heures que vous passerez à affûter, et vous finirez par devoir acheter un nouveau couteau chaque année environ.

Il existe de nombreux couteaux « bon marché » qui ne peuvent pas répondre à des normes décentes et très peu d’options pour les chefs passionnés de cuisine, qui ont besoin des bons outils pour les aider dans leur carrière ou leur passe-temps, mais qui ne sont pas prêts à dépenser trop pour une marque. Procurez-vous votre couteau KOTAI dès aujourd'hui pour une vie de cuisine sûre et délicieuse.

Nous pensons qu'un bon couteau doit être le partenaire de confiance d'un chef pour la vie.

C'est pourquoi nous sommes fiers de garantir nos couteaux avec une garantie à vie.

Si vous constatez que votre couteau présente un défaut de fabrication, vous pouvez nous contacter à help@kotaikitchen.com et nous le réparerons ou le remplacerons gratuitement.

En plus de la garantie de fabrication à vie, vous pouvez bénéficier de la protection d'une garantie de remboursement de 90 jours au cas où votre couteau KOTAI ne serait pas à la hauteur de vos attentes.

Essayez un couteau KOTAI sans risque et renvoyez-le sous 90 jours si vous ne l'aimez pas. Aucune question posée.