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Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm

Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm


€70.00

Un couteau bien aiguisé est un couteau sûr.

Garantie de remboursement de 90 jours

2 ans de garantie

Livraison offerte aux États-Unis et dans I'UE

  • DESCRIPTION

      Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier. Avec un HRC de 65, le fusil à aiguiser KOTAI peut réparer les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

    • Forgé en acier inoxydable à haute teneur en carbone
    • Maintient le tranchant des couteaux en quelques secondes
    • Protège-doigts pour une sécurité maximale
    • Tige à bout pointu pour la stabilité
    • Magnétique

  • SPÉCIFICATIONS

    Longueur de tige / Longueur totale
    30 cm (9") / 42,3 cm (14")
    Poids
    331 g (11,7 onces)
    Guide d'angle d'affûtage
    15 degrés
    Matériau de la tige
    Acier au carbone #75
    Dureté de la tige
    HRC 65 +/- 1
    Matériau du manche
    Bois de Pakka

  • ENTRETIEN

    • Nettoyage à la main

CARACTÉRISTIQUES

Acier au carbone #70

Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier.
Avec un HRC de 65, le fusil à aiguiser KOTAI peut fixer les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

Affûtage vs. affûtage

L'affûtage permet de réaligner le tranchant de la lame en quelques secondes, tandis que l'aiguisage permet d'éliminer le tranchant émoussé pour en créer un nouveau, bien plus acéré.
Utilisez le fusil pour l'entretien hebdomadaire, et la pierre à aiguiser pour restaurer le tranchant de la lame lorsque cela devient nécessaire.

Trouvez le bon angle

Pour vous aider à affûter votre lame dans le bon angle, le protège-doigts comporte un guide intégré de 15°.

Une lame émoussée est plus difficile à contrôler et risque de glisser, augmentant ainsi les risques de vous blesser.

Un bon fusil à aiguiser vous aidera à réaligner le tranchant de votre couteau pour rendre la cuisine plus sûre, plus rapide et plus agréable.

Grâce à l'acier dur utilisé dans la fabrication des couteaux KOTAI, ils ne nécessitent qu'un affûtage toutes les semaines environ, selon l'utilisation.


TÉMOIGNAGES DE CHEFS

Confortable et bien équilibré. J'adore le motif martelé à la main sur la lame. Excellent savoir-faire.

- PHILIPPE COLINET, Chef trois fois étoilé Michelin chez Colette (hôtel 5 étoiles Sezz), Saint-Tropez, France

Des experts en couteaux au service d'experts en gastronomie.

- ROBERT FONTANA, chef exécutif, Pacific Club Hong Kong

Couteau puissant, mais très confortable et précis.
Je l'ai toujours juste à côté de moi.

- THIBAUT GAMBA, Chef étoilé Michelin à La Table, (hôtel 5 étoiles Clarance), Lille, France

Je suis sans voix! Le couteau est spectaculaire !

- FRANCESCO ARENA, Chef Exécutif, Hôtel Maison B (hôtel 4 étoiles), Rimini, Italie

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Quel est l'acier utilisé pour la lame ? Est-ce que ça va rouiller ?

Ce couteau est fabriqué en acier 440C provenant du Japon. Le 440C est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, c'est-à-dire qu'il combine la propriété de l'acier à haute teneur en carbone (très dur en raison de la teneur élevée en carbone de 0,95%+) et le traitement thermique sous vide, donc très tranchant et capable de conserver son tranchant pendant longtemps. plus longtemps que les autres aciers) et l'acier inoxydable (capacité à résister à la corrosion et aux taches). Ainsi, la lame ne rouillera pas, mais vous devez en prendre soin correctement en la lavant à l'eau savonneuse et en la séchant rapidement après utilisation.

Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier.

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter ce couteau ou devrais-je simplement acheter un couteau à 30 € chez Ikea ?

Un couteau « bon marché » finira par vous coûter plus cher à long terme, car il peut se casser ou s'émousser. L'acier de mauvaise qualité ne conservera pas son tranchant, quel que soit le nombre d'heures que vous passerez à affûter, et vous finirez par devoir acheter un nouveau couteau chaque année environ.

Il existe de nombreux couteaux « bon marché » qui ne peuvent pas répondre à des normes décentes et très peu d’options pour les chefs passionnés de cuisine, qui ont besoin des bons outils pour les aider dans leur carrière ou leur passe-temps, mais qui ne sont pas prêts à dépenser trop pour une marque. Procurez-vous votre couteau KOTAI dès aujourd'hui pour une vie de cuisine sûre et délicieuse.

Comment fonctionne la garantie à vie ?

Nous pensons qu'un bon couteau doit être le partenaire de confiance d'un chef pour la vie.

C'est pourquoi nous sommes fiers de garantir nos couteaux avec une garantie à vie.

Si vous constatez que votre couteau présente un défaut de fabrication, vous pouvez nous contacter à help@kotaikitchen.com et nous le réparerons ou le remplacerons gratuitement.

En plus de la garantie de fabrication à vie, vous pouvez bénéficier de la protection d'une garantie de remboursement de 90 jours au cas où votre couteau KOTAI ne serait pas à la hauteur de vos attentes.

Essayez un couteau KOTAI sans risque et renvoyez-le sous 90 jours si vous ne l'aimez pas. Aucune question posée.