Confortable et bien équilibré. J'adore le motif martelé à la main sur la lame. Excellent savoir-faire.
- PHILIPPE COLINET, Chef trois fois étoilé Michelin chez Colette (hôtel 5 étoiles Sezz), Saint-Tropez, France
Set Essentiel de Couteaux 2 Pièces - Collection Hashi Damas
La Collection Hashi Damascus de KOTAI propose des couteaux japonais forgés en acier inoxydable au molybdène, faciles à aiguiser et ergonomiques pour un usage domestique quotidien.
L'acier damassé japonais (MVS10Cob), outre des qualités esthétiques, combine les avantages d'un acier à haute teneur en carbone avec ceux des aciers « plus doux », tels que la résistance aux chocs et à la corrosion.

L'AVIS DES CHEFS




FABRIQUÉ À LA MAIN PAR DES MAÎTRES COUTELIERS
Fabriqué à Seki, capitale des couteaux japonais renommée pour ses lames de haute qualité et pour ses 800 ans de savoir-faire de forgeron, chaque couteau est un symbole de l'artisanat culinaire minimaliste, offrant une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle.
